8008-79-5
中文名稱
留蘭香油
英文名稱
Spearmint oil
CAS
8008-79-5
分子式
C6H14O6
分子量
182.172
MOL 文件
8008-79-5.mol
更新日期
2024/10/31 16:28:42
8008-79-5 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
綠薄荷油留蘭香油
薄荷草油
留蘭香精油
矛型薄荷油
大葉留蘭香油
留蘭香(MENTHA VIRIDIS)葉油
英文別名
MENTHASPICATA
FEMA 3032
FEMA 3030
SPEARMINT OIL
curledmintoil
Crispmint oil
oilofcrispmint
oilofspearmint
Oils,spearmint
所屬類別
香精與香料：天然香料 所屬類別一
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然提取香料 所屬類別二
食品添加劑: 食品香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀淡黃色或黃綠色液體。相對密度0.9205-0.9340，折射率1.4894-1.4920，比旋光度-54°--64°。具有青滋草香氣。
比旋光度aD20 -48 to -59°
沸點228 °C(lit.)
密度0.918 g/mL at 25 °C
FEMA3032
折射率n20/D 1.489(lit.)
閃點160 °F
儲存條件2-8°C
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fresh spearmint carvone
香型minty
旋光性 (optical activity)[α]20/D 58°, neat
CAS 數(shù)據(jù)庫8008-79-5
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Spearmint oil (8008-79-5)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H335
危險品標志Xi
危險類別碼36/37/38
安全說明26-36
WGK Germany2
RTECS號WG7360000
F8
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)8008-79-5(Hazardous Substances Data)
制備方法
方法1
由唇形科植物留蘭香(Mentha．Spicata；亦稱普通留蘭香)或小葉薄荷(Mentha cardiaca；亦稱蘇格蘭留蘭香)的新鮮莖、葉等地上植株經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。必要時可進一步蒸餾精制。得率0.3%～0.7%。主要產(chǎn)于美國、德國和英國，我國江蘇、浙江亦有大量生產(chǎn)。方法2
以分布于浙江、河南、四川、江蘇、廣西、江西、廣東和安徽等地的唇形科多年生草本植物留蘭香全草為原料，通過水上蒸餾而得，得油率0.3%～0.6%(參見亞洲薄荷素油22045)。應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標準二
GB 11960--1989▼
▲
一級品
二級品
含酮量
≥60%
≥80%
色狀
微黃色至淺綠黃色澄清液體
香氣
具有留蘭香的特征香氣
相對密度d20200.918～0.938
0.942~0.954
折射率nD20
1.485~1.491
1.490~1.496
比旋光度αD20
-70°～-55°
-60°～-55°
溶解度(20℃)
1mL試樣溶于lmL80%(體積分數(shù))乙醇
參考質(zhì)量標準一
QB/T 3766—1999(取代GB1960—89)▼
▲
指標名稱
指標
一級品
二級品
含酮量(以香芹酮計)
60%
80%
旋光度
-70°～-55°
-60°～-55°
色狀
微黃色至淺綠黃色澄清液體
香氣
具有留蘭香的特征香氣
相對密度(d2020)
0.918～0.938
0.942～0.954
折射率(nD20)
1.4850～1.4910
1.4900～1.4960
醇中溶解度(20℃，OT-43)
全溶于同體積80%(V/V)乙醇中應(yīng)呈澄清溶液
常見問題列表
應(yīng)用
主要以香料用于糖果、飲料和牙膏和藥品中,做驅(qū)風(fēng)及芳香興奮藥[3]。葉、嫩枝或全草入藥,治感冒、發(fā)燒、咳嗽、胃腸脹氣、跌打瘀痛、目赤辣痛、烏疔、雞窩寒、全身麻木及小兒瘡癤。藥理研究表明:留蘭香具有抗人體病原真菌的活性和抗炎活性[4]。用于治療骨質(zhì)變性,關(guān)節(jié)炎,粘液囊炎,鼻竇炎等炎癥,也有報道其具有抗病毒活性[5]。國內(nèi)外對薄荷屬植物的化學(xué)成分和藥理研究比較深入,其中薄荷歐薄荷的研究報道較多[6,7],對留蘭香的研究較少,有關(guān)非國產(chǎn)留蘭香揮發(fā)油成分國外曾有過報道[7]國內(nèi)主要對薄荷的研究較多。提取方法
1.改良水蒸氣蒸餾法
稱取10g留蘭香莖粉末置于三角燒瓶中，量取100mL蒸餾水置于該瓶中，直接浸泡留蘭香莖粉末10～12h。然后酒精燈加熱，用直型冷凝管冷凝蒸出的水蒸氣主要為水和留蘭香精油的混合氣，共蒸餾5h，然后收集到無色的液體，其中含有留蘭香精油。
2. 有機溶劑浸提法
2.1精油粗提
分別用無水乙醇、乙醚、丙酮、環(huán)己烷做浸提溶劑進行浸提，浸提方法：稱取10g留蘭香莖粉末放在自制的濾紙小袋中，用細繩扎好放入索氏提取器中，待提取，量取100mL有機溶劑和幾粒沸石（防止沸騰）置于其中，水浴加熱至所用有機溶劑的沸點。溶劑蒸汽上升至冷凝管，經(jīng)冷卻又回流滴到盛有留蘭香粉末的小袋中，浸有有機溶劑的留蘭香小袋將提取液再滴回圓底瓶中，再水浴，上升冷卻回流浸提（由于色素的存在浸出液為綠色），如此循環(huán)，直到浸到圓底燒瓶中顏色與新浸出液顏色差不多時止。
選出以上實驗精油產(chǎn)率最高的有機溶劑，再用二者不同配比的混合液進行浸提，以期二者有一合適配比能使浸提率有所突破。試驗操作方法同上。
2.2粗提液脫色
經(jīng)粗提后，由于一些色素物質(zhì)也同時被提取出來了，所以要對粗提液進行脫色。脫色方法是：將留蘭香精油粗提液倒入燒杯中，加入3-4勺活性炭，然后用電子調(diào)溫電熱套加熱至沸騰，并同時不斷攪拌15min止，冷卻后進行抽慮，收集脫色后的留蘭香精油。
2.3對留蘭香濾液進行蒸發(fā)
將留蘭香濾液置換到一磨口的圓底燒瓶中，用連有減壓泵的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀將其中的溶劑蒸發(fā)，蒸氣進入蛇形回流冷凝管后，冷卻為液體，用燒杯收集，一直到無溶劑滴下時就可以收集剩下的留蘭香精油了。含量分析
按醛和酮測定法(OT-7)中的方法三，中性亞硫酸鹽法測定。由此測得以香芹酮計的酮含量。毒性
GRAS(FDA，§182．20，2000)。LD50 5000mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(溶于同體積80％乙醇中后的mg/kg量)：飲料100；酒類100；冷飲81；糖果830；果凍類75；膠姆糖6200；焙烤食品270；薄荷凍72～1900。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
留蘭香油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量