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4070-80-8

中文名稱 硬脂富馬酸鈉
英文名稱 Sodium Stearyl Fumarate
CAS 4070-80-8
分子式 C22H39NaO4
分子量 390.53
MOL 文件 4070-80-8.mol
更新日期 2024/08/08 22:15:59
4070-80-8 結(jié)構(gòu)式 4070-80-8 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
硬脂富馬酸鈉
超級水親潤滑劑A
硬脂富馬酸鈉(SSF)
英文別名
Pruv
4070-80-8
Sod. Stearyl fumarate
SODIUM STEARYL FUMARATE
Sodium stearyi fumarate
SodiuM Srearyl FuMarate
SODIUMSTEARYLFUMARATE,NF
sodium octadecyl fumarate
SODIUMSTEARYLFUMARATE,FCC
Sodium stearyl 2-fumarate
所屬類別
食品添加劑: 小麥粉、淀粉改質(zhì)劑: 面團(tuán)質(zhì)量改進(jìn)劑

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀白色細(xì)粉。溶于甲醇,幾乎不溶于水。
熔點(diǎn)>196°C (dec.)
儲存條件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度Practically insoluble in water, slightly soluble in methanol, practically insoluble in acetone and in anhydrous ethanol.
形態(tài)neat
顏色白色至灰白色
InChIKeyGKCVIRALYIXVLE-RZLHGTIFSA-M
LogP8.789 (est)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險性描述H302-H315-H319-H335
危險品標(biāo)志Xi
危險類別碼36/38
安全說明26
WGK Germany3
海關(guān)編碼2917191600

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC,1996
含量(以干基計)
99.0%~101.5%
重金屬(以Pb計,GT-
≤0.002%
16-2,試樣1g)
鉛(G-18)
≤10mg/kg
皂化值(以干基計)
142.2~146.0
硬脂酰馬來酸鈉
≤0.25%
十八醇
≤0.5%
水分(GT-32-1)
≤5.0%

常見問題列表

簡介

硬脂富馬酸鈉為以硬脂醇與馬來酸酐反應(yīng),將該反應(yīng)產(chǎn)物同分異構(gòu)化繼而成鹽,即得硬脂富馬酸鈉。硬脂富馬酸鈉是一種親水性潤滑劑,用作藥物輔料中的潤滑劑,它能克服與硬脂酸鎂有關(guān)的許多問題,如主藥受到影響,過分潤滑;在泡騰片中形成保護(hù)膜,可以改善崩解,促進(jìn)溶出,從而提高生物利用度。

 硬脂富馬酸鈉

應(yīng)用領(lǐng)域

硬脂富馬酸鈉(C22H39NaO4)是一種應(yīng)用廣泛且重要的藥品食品輔料。硬脂富馬酸鈉在動物體內(nèi)的代謝過程中,大部分能夠被吸收,且水解產(chǎn)生硬脂醇和硬脂酸,小部分可被直接快速代謝出去,其具有無毒無刺激性。在藥品領(lǐng)域中,硬脂富馬酸鈉被添加至藥物制劑中,其可作為片劑和膠囊劑的潤滑劑,還可在泡騰片中形成保護(hù)膜,能解決硬脂酸鹽類潤滑劑所存在的問題,并可起到改善藥物崩解,促進(jìn)藥物溶出的作用。在食品領(lǐng)域,F(xiàn)DA準(zhǔn)許硬脂富馬酸鈉作為調(diào)節(jié)劑和穩(wěn)定劑直接加入供人食用的食品中,例如各種烘烤食品,面粉稠化食品,烘干馬鈴薯及處理過的谷物等供,其添加量可占食品重量0.2~1.0%。

用途

硬脂富馬酸鈉:用作片劑和膠囊劑的潤滑劑,常用量為0.5~2.0%,它還被用于一些食品中。為親水性潤滑劑,溶于水,但其溶解度受水溫影響明顯,在25℃水中溶解度很小,用量稍大泡騰溶液表面會出現(xiàn)白色漂浮物(硬脂富馬酸鈉),影響溶液外觀及口感。

作用

硬脂富馬酸鈉(C22H39NaO4)是一種應(yīng)用廣泛且重要的藥品食品輔料。硬脂富馬酸鈉在動物體內(nèi)的代謝過程中,大部分能夠被吸收,水解產(chǎn)生硬脂醇和硬脂酸,小部分可被直接快速代謝出去,具有無刺激性。在藥品領(lǐng)域中,硬脂富馬酸鈉被添加至藥物制劑中,可作為為劑和膠囊劑的潤滑劑,還可在泡騰片中形成保護(hù)膜,能解決硬脂酸鹽類潤滑劑所存在的問題,鈳起到改善藥物崩解,促進(jìn)藥物溶出的作用。

制備

一種硬脂富馬酸鈉輔料的制備方法,包括以下步驟:S1、將馬來酸酐、十八醇與反應(yīng)溶劑混合,在80℃及以上溫度下,進(jìn)行開環(huán)反應(yīng);S2、向反應(yīng)體系中加入轉(zhuǎn)化劑,進(jìn)行轉(zhuǎn)化反應(yīng);S3、降溫至40‐50℃,向反應(yīng)體系中滴加含鈉的堿溶液,攪拌反應(yīng)結(jié)束后降溫析晶,得到硬脂富馬酸鈉粗品;S4、對硬脂富馬酸鈉粗品進(jìn)行精制處理,得到硬脂富馬酸鈉產(chǎn)品。以下為工藝路線:

硬脂富馬酸鈉的合成路線

鑒別試驗
在由下述質(zhì)量指標(biāo)分析中“硬脂酰馬來酸鈉和十八烷醇試驗”的上行薄層色譜法,由試樣液所得的大黃斑點(diǎn)的比移值(R1)應(yīng)與由標(biāo)準(zhǔn)液A所得者相符。當(dāng)用硫酸噴霧薄層板后并在150℃下加 熱后所得到的主要色斑的Rf值,應(yīng)與由標(biāo)準(zhǔn)液B所得者一致。
含量分析
準(zhǔn)確稱取試樣約250mg,放入一50ml錐形燒瓶中,加氯仿1m1混合,再加冰醋酸20ml以溶解試樣。加喹哪啶紅試液(TS-203)數(shù)滴,用0.1mol/L高氯酸的冰醋酸液滴定。每mL0.1 mol/L高氯酸相當(dāng)于本品(C22H39NaO4)39.05mg。
毒性
可安全用于食品(FDA,§172.826,2000)。
使用限量
FDA,§172.826(2000):酵母發(fā)酵的焙烤制品,0.5%(以面粉量計);脫水馬鈴薯,1%;非酵母發(fā)酵焙烤制品用穩(wěn)定劑,1%;谷類制品1%;淀粉或小麥粉增稠劑,0.2%。
硬脂富馬酸鈉價格(試劑級)
報價日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2024/08/19S0879硬脂富馬酸鈉
Sodium Stearyl Fumarate
4070-80-825g200元
2024/08/19S0879硬脂富馬酸鈉
Sodium Stearyl Fumarate
4070-80-8100g750元
"4070-80-8" 相關(guān)產(chǎn)品信息
34580-14-8 17013-01-3 127-09-3 144-55-8 110-17-8 624-49-7 111974-72-2 141-01-5 13832-70-7 822-16-2 7704-73-6 123-95-5 143-18-0 143-19-1 112-61-8 486460-32-6 769195-26-8 243139-71-1