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返回ChemicalBook首頁(yè)>CAS數(shù)據(jù)庫(kù)列表>144-55-8

144-55-8

中文名稱 碳酸氫鈉
英文名稱 Sodium bicarbonate
CAS 144-55-8
EINECS 編號(hào) 205-633-8
分子式 CHNaO3
MDL 編號(hào) MFCD00003528
分子量 84.01
MOL 文件 144-55-8.mol
更新日期 2024/12/23 10:27:59
144-55-8 結(jié)構(gòu)式 144-55-8 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
碳酸氫鈉
碳酸氫鈉,小蘇打
小蘇打
重碳酸鈉
注射碳酸氫鈉
焙堿
酸式碳酸鈉
重曹
食用小蘇打
碳酸氫鈉(食用)
碳酸氫鈉(藥用)
磺酸氫鈉
焙燒蘇打
重堿
碳酸氫鈉
小蘇打(BAKING SODA)
碳酸氫鈉, PURATRONIC|R, 99.998% (METALS BASIS)
碳酸氫鈉, ACS, 99.7-100.3%
英文別名
BAKING SODA
BICARBONATE OF SODA
CARBONIC ACID MONOSODIUM SALT
NAHCO3
NATRI HYDROGENOCARBONAS
SODIUM ACID CARBONATE
SODIUM BICARBONATE
Sodium hydrocarbonate
SODIUM HYDROGEN CARBONATE
SODIUM HYDROGEN CARBONATE SOLUTION, SATURATED
bicarbonatedesodium
col-evac
jusonin
meylon
monosodiumcarbonate
monosodiumhydrogencarbonate
neut
seldevichy
soda(van)
sodamint
所屬類別
原料藥:抗酸及胃黏膜保護(hù)藥
所屬類別一
食品添加劑: 膨送劑
所屬類別二
無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品: 無(wú)機(jī)鹽: Cd硝酸鹽
所屬類別三
食品添加劑: 小麥粉、淀粉改質(zhì)劑: 膨松劑(疏松劑)

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性質(zhì)白色、有微咸味、粉末或結(jié)晶體。
外觀性狀白色粉末或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。無(wú)臭,味咸。在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉,使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
溶解性溶于水,不溶于乙醇等。
熔點(diǎn)>300 °C(lit.)
沸點(diǎn)851°C
密度2.16 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率1.500
儲(chǔ)存條件2-8°C
溶解度H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
形態(tài)solution (7.5%)
比重2.159
顏色白色
PH值8.3 (0.1molfreshly prepared)
氣味 (Odor)Odorless
酸度系數(shù)(pKa)(1) 6.37, (2) 10.25 (carbonic (at 25℃)
酸堿指示劑變色ph值范圍7.8 - 8.2
水溶解性9 g/100 mL (20 ºC)
Decomposition50 °C
Merck14,8583
BRN4153970
BCS Class1
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。
LogP-4.010 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)144-55-8(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Sodium bicarbonate (144-55-8)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H319-H303
安全說(shuō)明S24/25
WGK Germany1
RTECS號(hào)VZ0950000
TSCAYes
海關(guān)編碼28363000
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)144-55-8(Hazardous Substances Data)

應(yīng)用領(lǐng)域

用途一
用于食品、醫(yī)藥、電影制片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業(yè),也可作洗滌劑、滅火劑,用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑,汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑
用途二
用于治療酸血癥
用途三
用作分析試劑,還用于無(wú)機(jī)合成和制藥工業(yè)
用途四
作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑,我國(guó)規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
用途五
用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑??芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。
用途六
堿性劑:膨松劑。
常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。
在小麥粉中的添加量20g./kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無(wú)害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí),因受熱分解呈強(qiáng)堿性,用于面包時(shí)會(huì)帶黃色,并破壞小麥中維生素,最好與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白質(zhì)的持水性,促使食品組織細(xì)胞軟化,促進(jìn)澀味成分溶出。對(duì)羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
用途七
注射用碳?jí)A平衡藥。用于食品、醫(yī)藥、電影膠片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業(yè),也可用洗滌劑、滅火劑。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
GB 1887-1998
總堿量(以NaHCO3計(jì))/%
≥99.0~100.5
干燥減量/%
≤0.20
pH值(10g/L溶液)
≤8.6
砷(As)含量/%
≤0.0001
重金屬(以Pb計(jì)) 含量/%
≤0.0005
銨鹽含量
通過(guò)試驗(yàn)
澄清度
通過(guò)試驗(yàn)
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T1606—1998
指標(biāo)名稱
指標(biāo)(工業(yè)級(jí))
優(yōu)等品
一等品
合格品
碳酸氫鈉(NaHCO3)含量/%≥
99.5
98.2
97.4
碳酸鈉(Na2CO3)含量/%≤
0.4
1.2
1.7
水分≤
0.10
0.25
0.40
氯化物(以NaCl計(jì))含量/%≤
0.02
0.30
-
鐵(Fe)含量/%≤
0.001
0.002
0.01
不溶物含量/%≤
0.01
0.05
0.10
鈣(Ca)含量/%≤
0.40
-
-
硫酸鹽(以SO4計(jì))含量/%≤
0.02
-
-

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 1887—1998
指標(biāo)名稱
指標(biāo)
食品級(jí)
總堿量(以NaHCO3計(jì))/% ≥
99.0
重金屬(以Pb計(jì))/%≤
0.0005
砷鹽(以As計(jì))/%≤
0.0001
Ph值
8.6
干燥失量/%≤
0.20
銨鹽
通過(guò)試驗(yàn)
澄清度
通過(guò)試驗(yàn)
用途八
常用作分析試劑,層析分析試劑。制備鉤端螺旋體培養(yǎng)基。無(wú)機(jī)合成。制藥。用作食品工作的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑??芍苯幼鳛橹扑幑I(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑,以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。

制備方法

方法一
氣液相碳化法
先將碳酸鈉溶解于水,過(guò)濾除雜后得相對(duì)密度1.19~1.20(23~24°Bё)的碳酸鈉溶液;來(lái)自石灰窯并經(jīng)旋風(fēng)分離、水洗滌凈化過(guò)的CO2氣體(濃度20%~35%),經(jīng)加壓后在吸收塔中與碳酸鈉溶液逆流接觸;待物料濃度達(dá)到相對(duì)密度1.10(13°Bё)時(shí),反應(yīng)結(jié)束,析出的碳酸氫鈉,經(jīng)分離、氣流干燥、粉碎得成品。
NaCO3+CO2+H2O→2NaHCO3
廢堿液吸收法
以純堿生產(chǎn)過(guò)程中的廢堿液吸收C0z制得碳酸氫鈉,工藝過(guò)程與氣液相碳化法相同。
天然堿法
天然堿的組成大致為碳酸鈉23%~25%,碳酸氫鈉1%~2%,氯化鈉5%~10%,硫酸鈉8%~10%,水不溶物10%~15%。以天然堿為原料,用蒸汽和循環(huán)母液化堿,配制成總堿度為160~180g/L的堿液。然后在碳酸化塔內(nèi)用凈化過(guò)的C0。進(jìn)行碳酸化,控制進(jìn)口溫度60~70℃、出口溫度45~50℃,堿液碳化度90%。碳酸化液經(jīng)離心分離,干燥制得碳酸氫鈉。
方法二
由碳酸鈉與二氧化碳反應(yīng)而得。
方法三
氣液相法將純堿溶解過(guò)濾除去雜質(zhì)后,濃度保持在23~24°Bé。石灰窯發(fā)生的二氧化碳濃度保持在20%~25%,經(jīng)洗滌凈化處理,與熱堿液進(jìn)行碳化,塔壓保持在0.2~0.25 Mpa,待物料濃度達(dá)13°Bé時(shí),反應(yīng)終了。經(jīng)冷卻、結(jié)晶、過(guò)濾得小蘇打結(jié)晶,再經(jīng)氣流干燥即得碳酸氫鈉成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3
氣固相法 將碳酸鈉置于反應(yīng)床(反應(yīng)池)上,并用水拌好,由下部吹入二氧化碳,一次反應(yīng)碳化后,經(jīng)初碎,進(jìn)行二次碳化反應(yīng),再經(jīng)干燥、粉碎,制得碳酸氫鈉成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3
廢堿液回收法在純堿生產(chǎn)過(guò)程中,純堿煅燒爐產(chǎn)生的爐氣,經(jīng)旋風(fēng)分離后,仍含有較多的堿粉。將此爐氣用熱堿回收,使堿粉溶解在堿液內(nèi),在循環(huán)溶解過(guò)程中,部分堿液送往蒸氨塔,蒸出熱堿液中氨,使堿液進(jìn)一步濃縮,作為生產(chǎn)小蘇打的堿液原料,蒸氨塔頂出來(lái)的氨、二氧化碳和水混合氣,進(jìn)入原來(lái)爐氣冷卻塔。小蘇打生產(chǎn)中分離脫水后的母液,用于熱堿液循環(huán),以溶解回收爐氣中堿粉,構(gòu)成生產(chǎn)過(guò)程循環(huán)。
廢堿液回收后,經(jīng)碳化、離心分離、干燥,制得碳酸氫鈉成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3
天然堿加工法以天然堿為原料,由于雜質(zhì)含量較高,因而堿液配制時(shí),需嚴(yán)格控制化堿溫度、濃度及母液循環(huán)次數(shù),母液中總鹽量應(yīng)大于240 g/L?;瘔A后堿液濃度碳酸鈉>150 g/L、氯化鈉<50 g/L、硫酸鈉<90 g/L,所得堿液經(jīng)過(guò)濾除渣,然后與二氧化碳碳化生成碳酸氫鈉結(jié)晶,經(jīng)洗滌脫水,洗液可返回化堿或排放,結(jié)晶經(jīng)干燥,制得碳酸氫鈉成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3

化學(xué)品安全說(shuō)明書(shū)(MSDS)

144-55-8(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))

儲(chǔ)運(yùn)特性
庫(kù)房低溫, 通風(fēng), 干燥
毒性分級(jí)
中毒
急性毒性
口服- 大鼠  LD50 4220  毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3360 毫克/公斤
可燃性危險(xiǎn)特性
不可燃燒; 受熱放出有毒氧化鈉氣體
類別
有毒物品
滅火劑
水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫

常見(jiàn)問(wèn)題列表

概述

碳酸氫鈉又稱酸式碳酸鈉、重碳酸鈉、小蘇打、重堿、焙堿,是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性,內(nèi)服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暫。此外尚有堿化液的作用。其適用于胃酸過(guò)多、消化不良及堿化尿液等;靜脈給藥用于酸中毒;外用滴耳軟化盯聹;2%溶液坐浴用于霉菌性陰道炎。獸醫(yī)臨床上主要用于治療胃腸卡他性炎癥、敗血癥和重癥腹瀉、大面積燒傷及中和胃酸和堿化尿液等;在溫室內(nèi)噴施碳酸氫鈉,既能防病,又可增產(chǎn)。許多病害如黃瓜白粉病、炭疽病、番茄葉霉病等,其病原真菌在堿性條件下很難生存。用500倍小蘇打溶解防治上述病害效果很好。另外,二氧化碳是光合作用的原料,棚室內(nèi)因密閉,二氧化碳常感不足,噴施小蘇打分解后可補(bǔ)充二氧化碳??稍谑卟松L(zhǎng)期間,每隔3—4天噴一次;在畜禽飼料中添加適量碳酸氫鈉,可有效地提高畜禽對(duì)飼料的消化力,提高蛋雞的產(chǎn)蛋率和蛋殼強(qiáng)度,加速對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用和有害物質(zhì)的排泄,提高畜禽的增重速度;可使畜禽機(jī)體的抵抗力和免疫力始終保持最佳狀態(tài),提高畜禽的抗應(yīng)激能力,對(duì)預(yù)防畜禽疾病,保證其健康生長(zhǎng)具有積極的作用。

功效與作用
碳酸氫鈉俗稱小蘇打,臨床上,風(fēng)濕科大夫主要用碳酸氫鈉治療痛風(fēng)(堿化尿液,促進(jìn)尿酸排泄)和酸中毒,除此以外,還有一些其他用途:碳酸氫鈉是一種有很多用途的化學(xué)化合物。有藥片,膠囊,顆粒,粉末或溶液等不同的藥用形式。這種化合物既可以口服攝入,也可以靜脈注射;它廣泛用于治療包括心痛,消化不良,血鉀過(guò)高,血液或尿液酸性水平太高在內(nèi)的健康問(wèn)題。外用碳酸氫鈉還能緩解昆蟲(chóng)叮咬癥狀。
碳酸氫鈉片
1. 碳酸氫鈉的最常見(jiàn)醫(yī)學(xué)用途是作為解酸劑減輕消化不良和心痛。如果這種化合物是用于這些目的,應(yīng)在飯前或飯后一小時(shí)用水沖服。它能減少胃酸,并且一般在服用后馬上能得到緩解。
2. 碳酸氫鈉有時(shí)也用于治療血鉀過(guò)多。這是一種血液中的鉀水平異常高時(shí)發(fā)生的疾病,其中一些癥狀包括心跳不規(guī)律和惡心等。如果不加治療,血鉀過(guò)多癥有致命危險(xiǎn)。
3. 碳酸氫鈉的另一個(gè)醫(yī)學(xué)用途是應(yīng)對(duì)阿司匹林或三環(huán)類抗抑郁藥過(guò)量。阿司匹林在酸性環(huán)境下吸收的最好,因此這種化合物能用于降低酸度,減少被血液吸收的阿司匹林?jǐn)?shù)量。過(guò)量攝入三環(huán)類抗抑郁藥也會(huì)導(dǎo)致代謝性酸中毒并引起嚴(yán)重心血管并發(fā)癥。而碳酸氫鈉能幫助降低過(guò)高的酸性水平。
4. 這種化合物有時(shí)還在心肺復(fù)蘇術(shù)急診過(guò)程中靜脈注射。
5. 碳酸氫鈉外用能緩解昆蟲(chóng)叮咬癥狀。最好用水混合這種化合物,然后每天涂抹數(shù)次,直到癥狀消失為止。
6. 碳酸氫鈉也用于治療酸中毒(血液或尿液中的酸太多,代表高尿酸),在pH為5.7或更低時(shí),大多數(shù)尿酸鹽離子轉(zhuǎn)換為非離子型尿酸。在水中,非離子型尿酸的溶解度比尿酸鹽低20倍并且pH越低溶解度越小。在pH為5.0時(shí),每1000ml水只能溶解尿酸60mg;在pH為6.0時(shí),溶解量增至220mg;當(dāng)pH增至6.6時(shí),幾乎所有的尿酸都處于游離狀態(tài)。在pH為7.4時(shí),98%的尿酸是以單鈉尿酸鹽的形式存在。由于痛風(fēng)患者的尿pH往往比正常人低,大部分患者尿中含有大量尿酸,當(dāng)24小時(shí)排泄量超過(guò)1.0g時(shí),約50%的患者可有結(jié)石。所以有腎結(jié)石的患者或?yàn)榉乐鼓蛩岢恋硇纬尚碌慕Y(jié)石,既要多喝水,還要加用堿性藥物,使尿pH維持在6.5左右,以促進(jìn)尿酸的排出。在開(kāi)始降尿酸治療的前兩周更是必須應(yīng)用堿性藥物,最常用的堿性藥物是碳酸氫鈉。
副作用
不少人覺(jué)得碳酸氫鈉是個(gè)經(jīng)典老藥,能沿用至今一定有較高的安全性,其實(shí)不盡然,碳酸氫鈉的副作用值得我們警惕,主要包括:
胃腸道:碳酸氫鈉屬于強(qiáng)堿性藥物,口服后與胃酸發(fā)生中和反應(yīng),產(chǎn)生大量二氧化碳,增加胃內(nèi)壓,引起噯氣和繼發(fā)性胃酸分泌增加。
低鉀血癥:長(zhǎng)期服用碳酸氫鈉可使鉀離子向細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)移,導(dǎo)致低鉀血癥,表現(xiàn)為四肢無(wú)力、呼吸困難、心律失常、甚至心跳驟停。
心血管:碳酸氫鈉為堿性鈉鹽,含有鈉離子,長(zhǎng)期大劑量服用可引起水鈉潴留,血壓升高,組織水腫,甚至誘發(fā)心力衰竭。
磷酸鹽結(jié)石:服用碳酸氫鈉可升高尿液PH,當(dāng)尿液PH大于7.0時(shí),容易形成磷酸鹽結(jié)石。
內(nèi)分泌系統(tǒng)和代謝:長(zhǎng)期大劑量服用碳酸氫鈉可引起代謝性酸中毒,過(guò)度堿化血液可導(dǎo)致組織缺氧,呼吸代償能力下降,抑制呼吸。
總之,碳酸氫鈉是臨床上常用的制酸藥,但由于其作用短暫,易出現(xiàn)不良反應(yīng),目前臨床上已很少用于治療酸相關(guān)性疾病,主要用于治療慢性代謝性酸中毒、預(yù)防尿酸鹽、磺胺等藥物引起的尿路結(jié)石,解救藥物中毒,碳酸氫鈉并非絕對(duì)安全,其副作用令人堪憂,甚至有可能危及生命,在用藥過(guò)程中應(yīng)加以警惕,不建議長(zhǎng)期使用。
水中溶解度(g/100ml)
不同溫度(℃)時(shí)每100毫升水中的溶解克數(shù):
7g/0℃;8.1g/10℃;9.6g/20℃;11.1g/30℃;12.7g/40℃
16g/60℃
含量分析
總堿量的測(cè)定 取2g試樣(稱準(zhǔn)至0.0002g),置于250ml三角瓶中,以50ml水溶解,加0.1%甲基橙指示液2~3滴,以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至溶液由黃色變?yōu)槌壬?br>總堿量(以NaHCO3計(jì),%)
式中 V——硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液體積,ml;
c——硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度,mol/L;
G——試樣質(zhì)量,g;
0.08401——碳酸氫鈉毫摩爾質(zhì)量,g。
毒性
ADI不作限制性規(guī)定(FAO/WHO,2001)。
LD504.3g/kg(大鼠,經(jīng)口)。
GRAS(FDA,§184.1736,2000)。
使用限量
GB 2760-2001:需添加膨松劑的各類食品以GMP為限;調(diào)制水50mg/kg(以Na計(jì)13.7mg,/kg)。
FAO/WHO(1984):人造奶油、冷飲、食用酪蛋白酸鹽,按GMP;奶油及乳清奶油最高用量2g/kg(僅用于調(diào)節(jié)pH,以無(wú)水物計(jì));番茄濃汁,使pH值高于4.3;熟豌豆罐頭150mg/kg(以鈉計(jì));其他參照碳酸氫鉀。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
碳酸氫鈉
食品
食品工業(yè)用加工助劑
/
一般應(yīng)在制成最后成品之前出去,有規(guī)定食品中殘留量的除外
碳酸氫鈉
食品
膨松劑
按生產(chǎn)需要適量使用(有特別規(guī)定的除外)

包裝儲(chǔ)運(yùn)

常規(guī)方法
用內(nèi)襯聚乙烯塑料袋的麻袋或塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg或50kg。 貯存于通風(fēng)、干燥的庫(kù)房?jī)?nèi),運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)防止袋破散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯混運(yùn),以防污染。應(yīng)注意防潮,要與酸類商品隔離貯放。運(yùn)輸時(shí)要防雨淋和日光曝曬。 失火時(shí),可用水、各種滅火器撲救。
碳酸氫鈉價(jià)格(試劑級(jí))
報(bào)價(jià)日期產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品名稱CAS號(hào)包裝價(jià)格
2024/11/08J60408Sodium bicarbonate, 1M buffer soln., pH 8.5
Sodium bicarbonate, 1M buffer soln., pH 8.5, Thermo Scientific Chemicals
144-55-8250ml730元
2024/11/08A17005碳酸氫鈉, 99%
Sodium hydrogen carbonate, 99%
144-55-8500g295元
2024/11/08J60408Sodium bicarbonate, 1M buffer soln., pH 8.5
Sodium bicarbonate, 1M buffer soln., pH 8.5, Thermo Scientific Chemicals
144-55-8500ml862元
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