35854-86-5
中文名稱(chēng)
(Z)-6-壬烯-1-醇
英文名稱(chēng)
cis-6-Nonen-1-ol
CAS
35854-86-5
EINECS 編號(hào)
252-764-1
分子式
C9H18O
MDL 編號(hào)
MFCD00015388
分子量
142.24
MOL 文件
35854-86-5.mol
更新日期
2024/11/23 19:38:08
35854-86-5 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
(Z)-6-壬烯-1-醇順-6-壬烯-1-醇
順式-6-壬烯醇
順式-6-壬烯-1-醇
英文別名
C6 NONENOLCIS-6-NONEN-1-OL
CIS-6-NONENOL
FEMA 3465
(Z)-6-NONEN-1-OL
(6Z)-6-Nonen-1-ol
(z)-6-nonen-1-o
(Z)-6-nonenol
(Z)-non-6-en-1-ol
6-Nonen-1-ol, (Z)-
Nonenol
CIS-6-NONEN-1-OL 93+%
cis-6-Nonen-1-ol,98%
6-Nonen-1-ol, (6Z)-
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀白色至微黃色液體，具有強(qiáng)烈的油脂和甜瓜似香味。不溶于水，溶于非揮發(fā)性油。
沸點(diǎn)115 °C20 mm Hg(lit.)
密度0.85 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3465
折射率n20/D 1.449(lit.)
閃點(diǎn)199 °F
酸度系數(shù)(pKa)15.18±0.10(Predicted)
形態(tài)透明液體
比重0.849
顏色無(wú)色至幾乎無(wú)色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fresh green melon waxy honeydew cantaloupe cucumber clean
香型melon
JECFA Number324
BRN2322878
LogP3.01
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)35854-86-5(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息(6Z)-nonen-1-ol(35854-86-5)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息6-Nonen-1-ol, (6Z)- (35854-86-5)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H302-H315-H319-H335
防范說(shuō)明P261-P305+P351+P338
危險(xiǎn)類(lèi)別碼R36/37/38
安全說(shuō)明S26-S36/37/39
WGK Germany3
TSCAYes
海關(guān)編碼29052900
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760 1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的香料。主要用于配制瓜類(lèi)香精。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1997；FAO/WHO，1998▼
▲
含量(一種主要異構(gòu)體)
≥95.0%
折射率(nD20)
1.448～1.450
相對(duì)密度(d2525)
0.844~0.851
常見(jiàn)問(wèn)題列表
含量分析
按GT-10-4中用極性柱進(jìn)行氣相色譜法分析。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.1；冷飲0.2；糖果0.2；焙烤食品0.3；布丁類(lèi)0.2。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱(chēng)
允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
順式-6-壬烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量