27829-72-7
中文名稱
反式-2-己烯酸乙酯
英文名稱
Ethyl (E)-hex-2-enoate
CAS
27829-72-7
EINECS 編號
248-681-5
分子式
C8H14O2
MDL 編號
MFCD00036541
分子量
142.2
MOL 文件
27829-72-7.mol
更新日期
2025/01/03 15:13:50
27829-72-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
E-2-己烯酸乙脂反式2-己烯酸乙酯
反-2-己烯酸乙酯
英文別名
(E)-ETHYL 2-HEXENOATEETHYL 2-HEXENOATE
ETHYL (E)-2-HEXENOATE
ETHYL T2 HEXENOATE
ETHYL TRANS-2-HEXENOATE
FEMA 3675
RARECHEM AL BI 0150
2-Hexenoic acid, ethyl ester, (E)-
2-Hexenoicacid,ethylester,(E)-
Ethyl (2E)-2-hexenoate
ethylester,(e)-2-hexenoicaci
ethylester,(E)-2-Hexenoicacid
trans-2-Hexenoic acid ethyl ester
ethyl (E)hex-2-enoate
Ethyltrans-2-hexenoate,98%
2-Hexenoic acid, ethyl ester, (2E)-
(E)-2-Hexenoic acid ethyl ester
所屬類別
化學(xué)試劑：乙酯類化合物物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無色液體。沸點(diǎn)：85°C/25mmHg 閃點(diǎn)：62°C折光率n20/D: 1.4340 密度：0.950
熔點(diǎn)−2 °C(lit.)
沸點(diǎn)123-126 °C12 mm Hg(lit.)
密度0.95 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3675
折射率n20/D 1.46(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
儲存條件Inert atmosphere,2-8°C
形態(tài)透明液體
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. green fruity tropical juicy papaya quince winey rummy orange vegetable
香型綠色
JECFA Number1808
BRN1701323
LogP2.91
CAS 數(shù)據(jù)庫27829-72-7(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Ethyl 2-hexenoate(27829-72-7)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2-Hexenoic acid, ethyl ester, (2E)- (27829-72-7)
安全數(shù)據(jù)
常見問題列表
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
反式-2-己烯酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量