甘油磷酸鈣為白色結(jié)晶性粉末。無臭，幾乎無氣味，稍有苦味，有吸潮性。130℃時失去結(jié)晶水形成無物，于170℃以上分解。25℃每克溶于約50mL水。溫度較低時更易溶于水，水溶液呈堿性。檸檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度。幾乎不溶于沸水。不溶于乙醇。

甘油磷酸鈣廣泛地應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、牙膏等行業(yè)。其用在食品中可以起到補鈣劑的作用；在醫(yī)藥中，起到鈣的生物和生理作用，具有完善組織細胞，構(gòu)成骨骼組織的功能，同時起到甘油磷酸鈣鹽代謝作用，具有補充大腦活力的作用。

早在1960年發(fā)現(xiàn)甘油磷酸鈣具有抗菌止齲的作用。通過研究發(fā)現(xiàn)它能提高牙釉質(zhì)中鈣、磷含量，可抑制牙釉質(zhì)的脫礦，并能提高牙釉質(zhì)的再礦化。甘油磷酸鈣能夠改變牙釉質(zhì)表面的酸堿性，增強其抗酸能力。
甘油磷酸鈣的優(yōu)點是不言而喻的，但目前在我國口腔護理用品行業(yè)應(yīng)用不是很多，甘油磷酸鈣是一種優(yōu)良的口腔用品添加劑，特別適用于補鈣型牙膏、口香糖中，也是防齲添加劑的理想原料，可以應(yīng)用于兒童牙膏中促進牙齒的生長和鈣的強化。
甘油磷酸鈣在牙膏中的作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面：①對菌斑的控制作用。②對牙本質(zhì)的保護作用。③對口腔菌群生態(tài)平衡的影響。另外甘油磷酸鈣能提高氟化物的吸收，向含SMFP的牙膏中添加0.1%～0.13%的甘油磷酸鈣，大大提高琺瑯對氟化物的吸收率，強化琺瑯抗脫礦的氟化效應(yīng)。

目前，制備甘油磷酸鈣的方法主要有磷酸法、磷鹽法、三氯氧磷法、油滓法等。這些方法過程都比較復雜，并且目標產(chǎn)物甘油磷酸鈣的純化過程比較繁瑣，難以控制。采用氫氧化鈣與甘油磷酸酯中和的方法，通過乙醇提取得到甘油磷酸鈣避免了甘油磷酸鈣的純化過程。反應(yīng)方程式如下：

工藝流程如下：