2420-56-6
中文名稱
（10E,12Z）十八碳二烯酸
英文名稱
10E,12Z-octadecadienoic acid
CAS
2420-56-6
分子式
C18H32O2
分子量
280.45
MOL 文件
2420-56-6.mol
更新日期
2024/12/12 11:08:39
2420-56-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
反10順12共軛亞油酸10反,12順-共軛亞油酸
十八碳二烯酸(10,12)
共軛亞油酸, 異構(gòu)體混合物
共軛(E10 Z12)亞油酸
10反,?12順-十八碳雙烯酸
共軛(10E,12Z)-亞油酸
亞油酸(10-反式,12-順式)
10(E),12(Z)-共軛亞油酸
共軛(10E,12Z)-亞油酸 溶液
英文別名
T10C12 Cla10E,12Z-CLA
10E,Z12-CLA
CLA 10TR,12C
10-TRANS, 12-CIS CLA
(10E,12Z)-Linoleic Acid
TRANS-10,CIS-12LINOLEICACID
10TR-12C-OCTADECADIENOIC ACID
10,12-Conjugated linoleic acid
LINOLEIC ACID (10-TRANS, 12-CIS)
所屬類別
分析化學(xué)：分析標(biāo)準(zhǔn)品物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)377.7±11.0 °C(Predicted)
密度0.911±0.06 g/cm3(Predicted)
閃點(diǎn)14℃
儲存條件−20°C
溶解度氯仿（微溶）、二氯甲烷（微溶）、DMSO、甲醇（微溶）
酸度系數(shù)(pKa)4.78±0.10(Predicted)
形態(tài)Oil
顏色無色
穩(wěn)定性感光
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)性描述H225-H319
危險(xiǎn)品標(biāo)志F,T
危險(xiǎn)類別碼11-23/24/25-39/23/24/25
安全說明16-36/37-45
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號UN 1170 3/PG 2 -Ethanol,solution
常見問題列表
簡介
共軛亞油酸(Conjugatedlinoleicacid,以下簡稱CLA)是含有順式或反式共軛雙鍵的十八碳二烯酸,是亞油酸的一組位置和構(gòu)象異構(gòu)體的總稱,具有抑制癌癥和腫瘤的形成、減肥、抗動脈粥樣硬化、改善免疫功能、降低膽固醇、促進(jìn)生長等多種功能，是一種新型功能性油脂。
生理學(xué)
1.抗癌作用共軛亞油酸能抑制人胃腺癌細(xì)胞(SGC-7901)細(xì)胞的增殖、細(xì)胞核分裂、集落形成和細(xì)胞DNA的合成,并能誘導(dǎo)SGC-7901細(xì)胞的分化。
2.抗動脈粥樣硬化
血液中膽固醇濃度高是動脈粥樣硬化的主要病因。CLA可以有效抑制動脈硬化的發(fā)生,并引起已形成的動脈硬化的部分消退。
3.增強(qiáng)機(jī)體免疫能力
CLA能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂,阻止肌肉退化,延緩機(jī)體免疫能力的衰退。CLA具有參與免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié),強(qiáng)化促有絲分裂劑誘導(dǎo)的淋巴細(xì)胞胚細(xì)胞樣轉(zhuǎn)變、淋巴細(xì)胞毒力和巨噬細(xì)胞殺傷力。
4.改善肉的品質(zhì)
CLA可有效抑制豬肉冷凍貯存期間肌球蛋白的氧化,但對肉色沒有影響。
5.參與脂肪分解與新陳代謝
CLA能減少人體脂肪,尤其是腹部脂肪,但身體重量不變。CLA能夠抑制脂肪沉積,提高瘦肉率,這是由于抑制了脂肪組織的脂合成和強(qiáng)化脂分解造成的。CLA通過降低采食量、提高代謝率和降低夜間呼吸使體脂減少。
6.改善骨組織代謝
CLA能夠促進(jìn)骨組織的分裂與再生,促進(jìn)軟骨組織細(xì)胞的合成及礦物質(zhì)在骨組織中的沉積,對骨質(zhì)的健康有積極作用。這可能是對PGE2濃度調(diào)節(jié)的結(jié)果,PGE2濃度過高能夠抑制骨質(zhì)的合成,而CLA能夠有效降低PGE2的濃度,因而能促進(jìn)骨質(zhì)的形成。
7.防霉變作用
CLA的鈉鹽、鉀鹽可以抑制霉菌的生長,且無毒副作用,性質(zhì)相對比較穩(wěn)定,無使用上限,可用于食品、化妝品等行業(yè),可作為苯甲酸鈉的替代品。
來源
1.天然存在天然的CLA主要存在于瘤胃動物牛、羊等的乳脂及肉制品中,每克乳脂中含2～25mg不等,且CLA的含量隨奶牛的年齡增長而增加。CLA的形成是由于在反芻動物腸道中厭氧的溶纖維丁酸弧菌亞油酸異構(gòu)酶能使亞油酸轉(zhuǎn)化成CLA,并且主要是轉(zhuǎn)化為具有生物活性的cis-9,trans-11異構(gòu)體。CLA還少量存在于其他動物的組織、血液和體液中。在人乳中也發(fā)現(xiàn)有CLA的存在。
2.人工合成
以亞油酸或富含亞油酸的植物油為底物,通過堿催化的異構(gòu)化反應(yīng)可以合成CLA。最初人工合成的CLA是多種異構(gòu)體的混合物,主要含有cis-trans、trans-cis異構(gòu)體和少量的cis-cis、trans-trans異構(gòu)體。改進(jìn)后的合成工藝可使CLA更加純化,cis-9,trans-11和trnas-10、cis-12異構(gòu)體的含量超過50%,非CLA成分低于1%。目前人工合成主要有以下幾種合成方法。