23654-92-4
中文名稱
3,5-二甲基-1,2,4-三硫環(huán)戊烷
英文名稱
3,5-Dimethyl-1,2,4-trithiolane
CAS
23654-92-4
分子式
C4H8S3
分子量
152.3
MOL 文件
23654-92-4.mol
23654-92-4 結構式
基本信息
中文別名
3,5-二甲基-1,2,4-三硫環(huán)戊烷3,5-二甲基-1,2,4-三硫雜環(huán)戊烷
3,5-二甲基-1,2,4-三硫雜環(huán)己烷
英文別名
3，5-Dimethyl-1,2,4-trithidane3,5-DIMETHYL-1,2,4-TRITHIOLAN
2,5-Dimethyl-1,3,4-trithiolane
3,5-dimethyl-1,2,4-trithiolane
1,2,4-Trithiolane, 3,5-dimethyl-
3,5-Dimethyl-1,2,4-trithiolane USP/EP/BP
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
外觀性狀沸點43～45℃(93.3Pa)。不溶于水，溶于油脂。
天然品存在于煮熟土豆、煮和炸雞肉、牛肉、罐頭牛肉、鮮熟豬肉、腌豬肉、四季豆、煮熟蝦和蛤等中。
天然品存在于煮熟土豆、煮和炸雞肉、牛肉、罐頭牛肉、鮮熟豬肉、腌豬肉、四季豆、煮熟蝦和蛤等中。
沸點38 °C(Press: 0.3 Torr)
密度1?+-.0.06 g/cm3(Predicted)
氣味 (Odor)at 0.01 % in propylene glycol. meaty beefy sulfurous
香型sulfurous
JECFA Number573
LogP2.31
