2090-05-3
中文名稱(chēng)
苯甲酸鈣
英文名稱(chēng)
Calcium benzoate
CAS
2090-05-3
EINECS 編號(hào)
218-235-4
分子式
C14H10CaO4
MDL 編號(hào)
MFCD00050767
分子量
282.3
MOL 文件
2090-05-3.mol
更新日期
2024/11/07 13:34:55
2090-05-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
苯甲酸鈣安息香酸鈣
苯甲酸鈣鹽
三水合苯甲酸鈣
笨甲酸鈣
安息[香]酸鈣
苯甲酸鈣
苯甲酸鈣水和物, 98%,水<8%
英文別名
CALCIUM BENZOATEBenzoicacid,calciumsalt
calcium dibenzoate
CALCIUM BENZOATE REAGENT
Calciumdibenzoat
Calcium benzoate hydrate, 98%, water <8%
Benzoic acid calcium
Bis(benzoic acid)calcium salt
Di(benzoic acid)calcium salt
Dibenzoic acid calcium salt
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 防腐殺蟲(chóng)劑: 防腐劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀白色或無(wú)色正棱形晶體，或白色粉末。相對(duì)密度1.44。溶于水。
沸點(diǎn)249.2℃[at 101 325 Pa]
密度1.42[at 20℃]
蒸氣壓0.093Pa at 25℃
水溶解性Soluble in water (2.6 g/100ml at 0°C).
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)2090-05-3(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Calcium benzoate (2090-05-3)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用于汽水、果汁、醬油、醋等用途二
防腐劑；抗微生物。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1996▼
▲
含量(干基計(jì))
≥99%
干燥失重(105℃，4h)
≤17.5%
水不溶物(GT-33)
≤0.3%
酸度或堿度
陰性
易氧化物
陰性
有機(jī)氯化物(以Cl計(jì)，GT-9)
≤0.07%
氟化物(GT-15，試樣5g)
≤10mg/kg
重金屬(以Pb計(jì)；GT-16-2，試樣2g)
≤10mg/kg
2090-05-3(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
儲(chǔ)運(yùn)特性
庫(kù)房低溫通風(fēng)干燥; 防明火, 火花, 高溫可燃性危險(xiǎn)特性
遇熱, 明火易燃; 熱分解辛辣刺激煙霧類(lèi)別
易燃固體滅火劑
水, 二氧化碳, 泡沫, 干粉常見(jiàn)問(wèn)題列表
簡(jiǎn)介
苯甲酸鈣為白色或無(wú)色正棱形晶體，或白色粉末，相對(duì)密度1.44。微溶于水和易溶于熱水。苯甲酸鈣在常溫下非常穩(wěn)定。
用途
苯甲酸鈣可用作防腐劑；抗微生物。也可用于汽水、果汁、醬油、醋等;苯甲酸鈣離子也可以使用在飼料工業(yè)中，作為防腐劑和生長(zhǎng)促進(jìn)劑。
制備
一種低溫合成苯甲酸鈣的加工方法，其特征在于：采用工業(yè)級(jí)苯甲酸65-85Kg，氫氧化鈣28-32Kg，催化劑三乙醇二硬脂酸脂、乙撐二硬脂酰胺、乙撐雙月桂酰胺1-3Kg，清水300-500Kg，在反應(yīng)釜中加熱攪拌，加熱溫度控制在60-90℃，攪拌反應(yīng)2-4小時(shí)后，加入隔離劑5-15Kg，然后攪拌半小時(shí)，過(guò)濾并烘干。具體實(shí)施時(shí)，利用苯甲酸的弱酸性和氫氧化鈣的堿性，采用工業(yè)級(jí)苯甲酸75Kg，氫氧化鈣30Kg，催化劑三乙醇二硬脂酸脂、乙撐二硬脂酰胺、乙撐雙月桂酰胺2Kg，清水400Kg，在反應(yīng)釜中加熱攪拌，加熱溫度控制在80℃，攪拌反應(yīng)3小時(shí)后，加入隔離劑12Kg，然后攪拌半小時(shí)，過(guò)濾并烘干，細(xì)度更好。產(chǎn)品收率平均為99.5％。
水中溶解度(g/100ml)
不同溫度(℃)時(shí)每100毫升水中的溶解克數(shù):2.32g/0℃;2.45g/10℃;2.72g/20℃;3.02g/30℃;3.42g/40℃
4.71g/60℃;6.87g/80℃;8.55g/90℃;8.7g/100℃
鑒別試驗(yàn)
溶解性 溶于水。按OT-42方法測(cè)定。苯甲酸鹽試驗(yàn)(IT-5)陽(yáng)性。
鈣試驗(yàn)(IT-10)陽(yáng)性。
含量分析
精確稱(chēng)取預(yù)經(jīng)105℃干燥4h后的試樣0.6g，溶于由20ml水和2ml稀鹽酸試液(TS-117)組成的混合液內(nèi)，用水稀釋至約100ml。在攪拌下(最好用磁性攪拌器)經(jīng)50ml滴定管加入0.05mol/L的EDTA二鈉約30ml，再加氫氧化鈉試液(TS-224)15ml、40mg紫脲酸銨指示液(亦可用0.25g羥基萘酚藍(lán)代替，則可不用萘酚綠試液)和3ml萘酚綠試液(TS-154)，繼續(xù)滴定至溶液呈深藍(lán)色。每mL0.05mol/L的EDTA二鈉相當(dāng)于苯甲酸鈣(C14H10CaO4)14.116mg。毒性
ADI 0～5mg/kg(包括苯甲酸及其鹽類(lèi)和苯甲酸乙酯、苯甲醇的總ADI，以苯甲酸計(jì)；FAO/WHO，2001)。HACSG列為限用名單。
使用限量
FAO/WHO(1984)規(guī)定，同“07019，苯甲酸鈉”。USDA，9CFR，§318．73(2000)；人造奶油，0.1%；與山梨酸及其鹽類(lèi)的合用量為0.2%(以苯甲酸及山梨酸計(jì)，以成品量計(jì))。
苯甲酸鈣價(jià)格(試劑級(jí))
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱(chēng) | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2024/08/19 | A12358 | 苯甲酸鈣水和物, 98%,水<8%
Calcium benzoate hydrate, 98%, water <8% | 2090-05-3 | 100g | 507元 |
| 2024/08/19 | A12358 | 苯甲酸鈣水和物, 98%,水<8%
Calcium benzoate hydrate, 98%, water <8% | 2090-05-3 | 500g | 1849元 |
| 2024/01/16 | A12358 | 苯甲酸鈣水合物 Calcium benzoate hydrate | 2090-05-3 | 2500g | 7450元 |