148244-82-0
中文名稱
亞麻籽提取物
英文名稱
Seco-isolariciresinol diglucoside
CAS
148244-82-0
分子式
C32H46O16
分子量
542.57
MOL 文件
148244-82-0.mol
更新日期
2025/01/02 09:15:01
148244-82-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2,3-雙(3-甲氧基-4-羥基芐基)丁烷-1,4-二醇 1,4-二葡萄糖甙開環(huán)異落葉松酚二葡萄糖苷
亞麻木酚素
亞麻籽提取物
英文別名
SECO-ISOLARICIRESINOL DIGLUCOSIDE(SDG)(P)Secoisolariciresinol Diglucosi
2,3-Bis(3-methoxy-4-hydroxybenzyl)butane-1,4-diol 1,4-diglucoside
Seco-isolariciresinol diglucoside
Flaxseed Extract
SDG，Seco-isolariciresinol diglucoside
所屬類別
生物化工：雙糖物理化學性質(zhì)
儲存條件2-8°C
溶解度水中的溶解度為1mg/mL，透明，無色
形態(tài)粉末
顏色白色至灰白色
水溶解性H2O: 1mg/mL, clear, colorless
InChIKeySBVBJPHMDABKJV-PGCJWIIOSA-N
LogP-2.933 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫148244-82-0(CAS DataBase Reference)
常見問題列表
植物提取物
亞麻籽提取物為亞麻科植物亞麻籽的提取物，主要成分為木酚素、亞麻籽油、亞麻膠等。木酚素在內(nèi)臟里被轉(zhuǎn)化成與身體自行分泌的天然雌激素同樣結(jié)構(gòu)的化合物。亞麻膠是綠色食品添加劑，可代替果膠、瓊脂、阿拉伯膠、海藻膠等，用作增稠劑、粘合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和發(fā)泡劑等，廣泛用于食品、化工、制藥等領域。本條信息由ChemicalBook的張潔編輯整理。
來源植物
主要來源為亞麻科植物亞麻。一年生草本，高30～100厘米。莖直立，僅上部分枝，基部稍木質(zhì)，無毛。葉互生，無柄，條形至條狀披針形，長1.8～3.2厘米，寬2～5毫米，頂端銳尖，全緣，葉脈通常3出?；▎紊谥敹思吧喜咳~腋間，花柄長2～3厘米；萼片5，卵形，宿存；花瓣5，倒卵形，藍色，長7～10毫米，易凋謝；雄蕊5，花絲基部合生，退化雄蕊5，僅留齒狀痕跡，與雄蕊交互生；子房5室，花柱5，分離，柱頭條形。蒴果球形，長約6～8毫米，直徑約6～7毫米。頂端5瓣裂開；種子10，扁平，短圓形?；ㄆ?～7月；果期7～9月。我國大部分地區(qū)有栽培。
圖1為亞麻
主要成分
亞麻籽除含有豐富的油脂和蛋白質(zhì)之外, 還含有較高的食用纖維、礦物質(zhì)、維生素A 、B 、D 、E 以及酚酸類、黃酮、植酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分。1 亞麻籽油亞麻籽中含油35％以上，且富含α-亞麻酸。李高陽利用GC-MS技術對亞麻籽油的化學組成進行了分析，鑒定出13種脂肪酸，其中有4種飽和脂肪酸和9種不飽和脂肪酸，9種不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的87.1％，其中以亞麻酸（49.05％）、油酸（22.34％）、亞油酸 （13.73％）為主。王沛佩也進行了同樣的分析，鑒定出10種脂肪酸，含有的4種不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的82.38％，其中以亞麻酸比例最高，為74.01％。
2 亞麻膠亞麻膠是從亞麻籽中提取的一種新型天然植物膠體，亞麻膠又稱富蘭克膠（Flaxseed gum），存在于亞麻籽殼中，含量為10 g/100 g~15 g/100 g，其主要成分80％的多糖類物質(zhì)和9％的蛋白質(zhì)，其多糖主要為D-木糖、L-鼠李糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、L-巖藻糖等。
3 木酚素亞麻籽中主要的木酚素是開環(huán)異落葉松樹脂酚（SECO）和它的糖苷開環(huán)異落葉松樹脂酚二葡萄糖苷（SDG）。
圖2為亞麻籽的成分及含量(%)
藥理作用
1.降血脂、預防冠心病和動脈粥樣硬化：亞麻籽中的α-亞麻酸(LNA)具有顯著降低血清中甘油三酯和膽固醇的作用。2.抗腫瘤：α-亞麻酸及其衍生物EPA 和DHA 具有預防腫瘤發(fā)生和抑制腫瘤細胞增殖的作用。
3.預防結(jié)腸癌、前列腺癌、胸腺癌：現(xiàn)已證明木酚素能抑制促進初級膽酸形成的酶(膽固醇-7α-水解酶)的活性, 從而影響膽酸以及膽固醇的新陳代謝, 達到預防結(jié)腸癌的效果。研究表明, 前列腺液中高水平的EL能夠降低前列腺癌的發(fā)病率。亞麻籽內(nèi)的木酚素能促進ED和EL的產(chǎn)生, 從而預防前列腺癌的發(fā)生。臨床研究表明,亞麻籽木酚素能減少乳腺腫瘤的大小和數(shù)量,對預防乳腺癌關系密切。
4.預防糖尿?。簛喡樽阎胸S富的可溶性纖維還可降低餐后血糖的生成和血中胰島素升高的反應, 延緩胃排空速度, 延緩淀粉在小腸內(nèi)的消化或減慢葡萄糖在腸內(nèi)的吸收, 對糖尿病的發(fā)生也有預防作用。
5.健腦、明目：α-亞麻酸在肝臟內(nèi)能轉(zhuǎn)化成DHA , DHA 在我國素有“腦黃金” 之稱, 不僅能預防和治療心血管疾病, 更重要的是DHA 具有易通過血管進入腦細胞的特性, 是維持腦神經(jīng)、腦網(wǎng)膜正常生理作用的必需物質(zhì), 對腦細胞的形成、生長和發(fā)育起著重要作用。
脫毒方法
亞麻籽由殼和仁組成，其主要成分為油和蛋白，還含有一定量的黏膠、植酸、二糖苷、抗VB6因子等抗營養(yǎng)因子或毒性物質(zhì)，特別是其中生氰糖苷的毒性，大大地限制了亞麻籽的使用。生氰糖苷的毒性是由于β-糖苷酶的作用而使氫化氰（HCN ）釋放的結(jié)果，而HCN是一種呼吸抑制劑。人們做了許多的嘗試去除亞麻籽粉中的生氰化合物。常用的亞麻籽脫毒方法有水煮法、溫熱處理法、酸處理—濕熱處理法和干熱處理法，以及近年來發(fā)展的新方法，如擠壓法、微波法、壓熱法、微生物法和溶劑法。
1.水煮法：水煮法脫毒是亞麻籽在足量的水中使其中的糖苷酶充分地發(fā)揮效力，最終使生氰糖苷轉(zhuǎn)化成HCN并得以釋放，此法對亞麻籽粕的脫毒的效果最好。
2.溶劑法：該法主要是利用極性溶劑對生氰糖苷的浸提作用，去除粕中的二糖苷。其脫毒機理是氰化物易溶于甲醇和水，氨水的作用是使復雜形式的氰化物水解成簡單形式，最后以HCN的形式釋放出來。
3.烘烤法：烘烤法脫除生氰糖苷的效果最差，因為該方法是在干燥情況下進行的，沒有（或很少）水分，抑制了酶的活性，從而不能有效地使生氰糖苷轉(zhuǎn)化成HCN并使之釋放；同時由于沒有高壓條件存在，故不能使生氰糖苷及其他抗營養(yǎng)因子的結(jié)構(gòu)受到破壞。
4.高壓蒸煮法：高壓蒸煮法是一種在高壓高溫情況下進行的加工操作。在一定的溫度下酶活性增加，便于生氰糖苷轉(zhuǎn)化成HCN，并使之釋放，另外由于水蒸氣的存在可以促進酶反應或提高其傳送HCN的能力，同時高壓作用也能使得生氰糖苷以及其他抗營養(yǎng)因子的化學結(jié)構(gòu)受到破壞甚至失去毒性，從而起到脫毒的作用。
5.微生物法：微生物法是霉菌在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的少量糖苷酶，并降解亞麻籽中的生氰糖苷達到脫毒的目的，但是微生物產(chǎn)生酶的活力低，所以脫毒效果較差。
6.微波法：微波加熱由于其選擇性吸收特點，加熱時水的耗損因子比其他介質(zhì)大，故升溫較快，這樣不會導致其他物質(zhì)升溫過快，即所謂的“調(diào)平”作用。正是由于微波加熱的調(diào)平作用，使得亞麻籽中的水迅速升溫，從而激活了糖苷酶的活性（糖苷酶的升溫速度較水的慢），使生氰糖苷迅速轉(zhuǎn)化成氰醇，繼而裂解成HCN。形成的HCN與水一道被蒸發(fā)釋放出來。另外，由于微波加熱具有使被加熱物質(zhì)里外同時加熱的特點，這使得亞麻籽物料的外表面不會首先形成焦糊堅硬的外殼，從而使水和生成的HCN能比較容易地釋放出來。
7.擠壓法：擠壓法具有高溫、高壓、短時強烈擠壓、剪切處理和熱處理的功能，使生氰糖苷以及其他抗營養(yǎng)因子的化學結(jié)構(gòu)受到破壞甚至失去毒性，從而起到脫毒的作用。
膠粉的提取
亞麻籽打磨提取亞麻籽膠粉試驗方法 稱取一定量的亞麻籽，加料前先關閉位于篩網(wǎng)下方出料口，將亞麻籽從進料斗加入到由篩網(wǎng)和砂輥之間的空隙構(gòu)成的打磨室，蓋好進料斗蓋，設定好打磨時間，啟動后電機帶動砂輥運轉(zhuǎn)，在設定時間內(nèi)完成磨膠，拉開出料口金屬插片，打磨后的亞麻籽從出料口放出，然后打開側(cè)窗清理篩網(wǎng)上的膠粉。通過研究，采用砂輥打磨亞麻籽在控制亞麻籽裝填率在40%～80%時打磨均能夠順利獲取亞麻籽膠粉，說明打磨提取亞麻籽膠粉技術可行。
應用
1.亞麻籽油在食品工業(yè)中主要有3個方面的應用營養(yǎng)食用油、新型保健食品和強化食品。亞麻油精煉后可與米糠油、玉米油、大豆油等植物油按人體需要脂肪酸模式調(diào)配成營養(yǎng)調(diào)和油。在美國、加拿大亞等地亞麻油已作為一種功能性油脂進入尋常百姓家。目前國內(nèi)市場上主要的亞麻油產(chǎn)品有低溫冷榨亞麻油、濃香亞麻油、孕婦專用亞麻油、學生專用冷榨亞麻油以及亞麻油調(diào)和油等。亞麻油還可以采用微膠囊技術制成富含亞麻酸的軟膠囊、口服液等劑型，具有緩解視疲勞等作用。亞麻籽作為食品添加劑，可以以強化食品的形式將其提取物合理添加到嬰兒奶粉、罐頭、飲料、冷凍食品、面點等各種食品中，起到強化營養(yǎng)的作用。
2.亞麻籽在畜禽飼料中的應用
開發(fā)富含亞麻油的亞麻籽飼料，一方面能夠提高肉、蛋、奶中n-3脂肪酸的含量，使其脂肪酸的比例更符合人類健康的要求；另一方面，動物攝取含亞麻油的飼料也能提高自身的健康水平，但要注意適量添加。
3.亞麻籽在畜禽飼料中的應用
開發(fā)富含亞麻油的亞麻籽飼料，一方面能夠提高肉、蛋、奶中n-3脂肪酸的含量，使其脂肪酸的比例更符合人類健康的要求；另一方面，動物攝取含亞麻油的飼料也能提高自身的健康水平，但要注意適量添加。
4.亞麻籽在化妝品中的應用
化妝品用亞麻籽油主要通過低溫壓榨制得，由于富含功能性成分以及具有化妝品用油所需優(yōu)異的鋪展性和滲透性，歐美等發(fā)達國家將亞麻籽油及亞麻籽活性成分成功開發(fā)為化妝品功能性原料，并成功應用于多種皮膚和頭發(fā)護理類化妝品及特殊用途化妝品中。
亞麻籽油除作為優(yōu)良的調(diào)理劑和保濕劑外，還具有一些特殊功效的治療用途。如其含有微量肽類物質(zhì)-環(huán)亞油肽A具有免疫抑制及抗炎作用，Omega-3系α-亞麻酸對一些皮膚缺陷如皮膚干燥粗糙、皸裂、皺紋、瘙癢、過敏、濕疹、痤瘡等的修復具有明顯的功效。α-亞麻酸和亞油酸是至今發(fā)現(xiàn)功能最強的5α-脫氫酶抑制劑，可以將其用于治療脫發(fā)的特殊發(fā)用化妝品中。Davis針對男性脫發(fā)的根源，發(fā)明了一種含亞麻籽油特殊生發(fā)化妝品配方。