142-19-8
中文名稱
庚酸烯丙酯
英文名稱
Allyl heptanoate
CAS
142-19-8
EINECS 編號
205-527-1
分子式
C10H18O2
MDL 編號
MFCD00038341
分子量
170.25
MOL 文件
142-19-8.mol
更新日期
2025/05/28 18:10:46
142-19-8 結構式
基本信息
中文別名
庚酸-2-丙烯酯庚酸烯丙酯
庚酸-2-丙烯酯
英文別名
2-PROPENYL HEPTANOATEALLYL ENANTHATE
ALLYL HEPTANOATE
ALLYL HEPTOATE
ALLYL HEPTYLATE
FEMA 2031
HEPTANOIC ACID ALLYL ESTER
Allyl n-heptanoate
Allylester kyseliny enanthove
allylesterkyselinyenanthove
Heptanoic acid, 2-propenyl ester
Heptanoicacid,2-propenylester
ALLYL HEPTANOATE 97+% FCC
Allyl-n-heptoate
Allyl heptanoate, 98+%
Allylheptanoat
ALLYLHEPTAT
ALLYL HEPTOATE, NATURAL
Prop-2-enyl heptanoate
Enanthic acid allyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
外觀性質無色至淺黃色液體，具有水果香味。
外觀性狀無色透明液體，有菠蘿香氣味。 不溶于水。
溶解性溶于多數有機溶劑。
熔點-66 °C
沸點210 °C
密度0.885 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓30.3Pa at 25℃
FEMA2031
折射率n20/D 1.428(lit.)
閃點180 °F
儲存條件Inert atmosphere,2-8°C
溶解度溶于甲醇
形態(tài)透明液體
顏色無色液體。
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet pineapple fruity waxy banana fusel cognac
生物來源synthetic
香型fruity
水溶解性INSOLUBLE
JECFA Number4
BRN8544440
InChIKeySJWKGDGUQTWDRV-UHFFFAOYSA-N
LogP3.97 at 20℃
NIST化學物質信息Allyl heptanoate(142-19-8)
EPA化學物質信息Allyl heptanoate (142-19-8)
安全數據
警示詞危險
危險性描述H301+H311-H410
危險品標志Xn
危險類別碼R21/22-R20/21/22
安全說明S36/37
危險品運輸編號UN 2810 6.1/PG 3
WGK Germany3
RTECS號MJ1750000
TSCAYes
危險等級6.1
包裝類別III
海關編碼29159000
應用領域
用途一
用于配制日化香精和食用香精用途二
GB 2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。用途三
用于配制日化香精和食用香精。參考質量標準
FCC，1996；FAO/WHO，1997▼
▲
含量
≥97.0%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.426～1.430
相對密度(d2525)
0.880~0.885
烯丙醇含量(GT-10，氣相色譜法)
≤0.1%
醇中溶解度lml溶于lmL 95%乙醇中
142-19-8(安全特性,毒性,儲運)
儲運特性
庫房通風低溫干燥; 與食品原料分開存放刺激數據
皮膚-人 20 毫克/48 小時輕度; 皮膚-兔子 500 毫克/24小時 中度毒性分級
中毒急性毒性
口服-大鼠LD50: 500毫克/公斤; 口服-小鼠LD50: 630 毫克/公斤可燃性危險特性
易燃;燃燒產生刺激煙霧類別
易燃液體滅火劑
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 霧狀水常見問題列表
含量分析
按酯測定法(OT-18)中的方法一測定。試樣量取1.3g。計算中的當量因子(e)取85.10。毒性
Adl 0～0.15mg/kg(FAO/WHO。1994)。LD50 630mg/kg(小鼠，經口)，500mg/kg(大鼠，經口)。
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料1.3；冷飲2.7；糖果6.4；焙烤食品6.4；布丁類2.9；膠姆糖86。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
庚酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量