120-11-6
中文名稱
1-芐氧基-2-甲氧基-4-丙烯基苯
英文名稱
1-Benzyloxy-2-methoxy-4-propenylbenzene
CAS
120-11-6
EINECS 編號
204-370-6
分子式
C17H18O2
MDL 編號
MFCD00026985
分子量
254.32
MOL 文件
120-11-6.mol
更新日期
2025/01/01 17:12:46
120-11-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-甲氧基-4-丙-1-丙烯基-1-芐氧基苯2-甲氧基-4-丙烯基苯基芐基醚
芐基異丁香油酚
芐氧基異丁香酚
異丁香酚芐醚
芐基異丁香酚
異丁香基芐基醚
1-芐氧基-2-甲氧基-4-丙烯基苯
芐基異丁香醚
英文別名
1-BENZYLOXY-2-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE1-(BENZYLOXY)-2-METHOXY-4-PROPENYLBENZENE
BENZYL 2-METHOXY-4-PROPENYLPHENYL ETHER
BENZYLEUGENOL
BENZYL ISOEUGENOL
BENZYL ISOEUGENOL ETHER
FEMA 3695
FEMA 3698
ISOEUGENOL BENZYL ETHER
ISOEUGENYL BENZYL ETHER
TRANS-ISOEUGENYL BENZYL ETHER
1-(Benzyloxy)-2-methoxy-4-[(1E)-1-propenyl]benzene
1-(benzyloxy)-2-methoxy-4-propenyl-benzen
1-.alpha.-Phenyl-4-propenylveratrole
2-methoxy-1-(phenylmethoxy)-4-(1-propenyl)-benzen
2-methoxy-1-(phenylmethoxy)-4-(1-propenyl)-Benzene
Benzene, 1-(benzyloxy)-2-methoxy-4-propenyl-
Benzene, 2-methoxy-1-(phenylmethoxy)-4-(1-propenyl)-
Benzyl alcohol, ether with isoeugenol
benzyl2-methoxy
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香料物理化學性質(zhì)
外觀性狀白色至象牙黃色結(jié)晶性粉末，具有柔和的香脂芳香。熔點＞57℃。溶于乙醇、乙醚和非揮發(fā)性油，幾不溶于丙二醇、甘油和水。
熔點59-63 °C(lit.)
沸點357.54°C (rough estimate)
密度1.0621 (rough estimate)
蒸氣壓0.002-0.004Pa at 20-25℃
FEMA3698
折射率1.5000 (estimate)
儲存條件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿（少許）、DMSO（少許）、甲醇（少許）
形態(tài)固體
顏色白色至灰白色
氣味 (Odor)at 100.00 %. mild spicy balsam carnation
香型spicy
JECFA Number1268
LogP4.02 at 23.8℃
表面張力69.4mN/m at 1g/L and 23.8℃
CAS 數(shù)據(jù)庫120-11-6(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質(zhì)信息Benzyl isoeugenol (120-11-6)
應用領(lǐng)域
用途一
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。按CE規(guī)定，最高用量為10mg/kg。主要用于香辛型及香蕉香精。參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，1992▼
▲
含量
≥95%
熔點
57~59℃
酸值(OT-4)
≤1
游離異丁香酚含量
≤1%
120-11-6(安全特性,毒性,儲運)
儲運特性
通風低溫干燥刺激數(shù)據(jù)
皮膚-兔子 500 毫克/24小時 輕度毒性分級
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 4900 毫克/公斤可燃性危險特性
可燃; 燃燒分解刺激煙霧類別
有毒物品滅火劑
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 霧狀水常見問題列表
含量分析
用氣相色譜法(GT-10-4)進行。測定條件：柱長1.60m，柱直徑3.0mm，柱材料為玻璃。柱填料為改進的聚乙二醇20M(SPl000)，4%。載體為100/120目硅藻土載體。
載氣用氦，流速50ml/min。檢測器用火焰電離檢測器，檢測溫度為250℃。進樣溫度為250℃，柱溫(等溫)250℃。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤食品13.0；冷飲5.0；軟糖5.0；明膠和布丁制品5.66；無醇飲料8.66。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
芐基異丁香酚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量