110-39-4
中文名稱
丁酸辛酯
英文名稱
OCTYL BUTYRATE
CAS
110-39-4
EINECS 編號
203-762-4
分子式
C12H24O2
MDL 編號
MFCD00048939
分子量
200.32
MOL 文件
110-39-4.mol
更新日期
2024/12/18 11:39:15
110-39-4 結構式
基本信息
中文別名
丁酸辛酯丁酸正辛酯
英文別名
FEMA 2807N-OCTYL BUTYRATE
N-OCTYL-N-BUTYRATE
OCTYL BUTYRATE
OCTYL-N-BUTYRATE
Butanoicacid,octylester
n-Octyl butanoate
Octyl butanoate
Octylbutanoate
CAPRYLYL BUTYRATE
Butyric acid n-octyl ester
OCTYL BUTYRATE 98+%
OCTYL BUTYRATE >=95% NATURAL
1-OCTYLBUTYRATE
OCTYL BUTYRATE, NATURAL
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
熔點−56 °C(lit.)
沸點224 °C(lit.)
密度0.862 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2807
折射率n20/D 1.425(lit.)
閃點218 °F
氣味 (Odor)at 100.00 %. fresh waxy fruity green oily earthy creamy natural jasmin
香型fruity
JECFA Number155
LogP4.96
CAS 數(shù)據(jù)庫110-39-4(CAS DataBase Reference)
常見問題列表
化學性質
丁酸辛酯別名正丁酸辛酯，化學式C12H24O2，無色液體，具有青香的藥草似的氣味，微微 類似橙子氣味，但更接近于波斯樹酯和歐芹的氣味。具有甜的甜瓜樣的味道；熔點-56℃；沸點244℃(245℃)；密度D4300.8549；折光率n4201.4210；幾乎不溶于水，可溶于乙醇。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.59；冷飲l.3；糖果、焙烤制品，2.9。FDA(§172．515，2000)：適度為限。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
丁酸辛酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量