主要成分

瑪咖含有蛋白質(zhì)、氨基酸、還原糖、礦物質(zhì)（鋅、鐵、鈣、銅）的含量較為突出，而且含有瑪咖酰胺、瑪咖烯及芥子油苷、畄醇等植物次生代謝產(chǎn)物。被稱為“南美人參”具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。中國(guó)的瑪咖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已可以同秘魯瑪咖相比，其中麗江香格里拉的瑪咖便是其中高海拔、高營(yíng)養(yǎng)的瑪咖。

功效作用

瑪卡具有補(bǔ)腎固精、助眠、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等作用。 

補(bǔ)腎固精:

瑪卡中富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、礦物質(zhì)，以及其獨(dú)有的生物活性物質(zhì)瑪珈烯、瑪珈酰胺，對(duì)男性保健有一定的作用。

助眠:

瑪卡中的部分營(yíng)養(yǎng)成分有改善壓力造成的憂慮癥及神經(jīng)衰弱的功效，通常會(huì)被當(dāng)作一種緩解壓力、提高睡眠質(zhì)量的天然草藥，可改善睡眠。對(duì)于一些因工作壓力大、精神高度緊張而經(jīng)常失眠的人群，有較為明顯的助眠作用。

調(diào)節(jié)內(nèi)分泌:

瑪卡中的多種生物堿可能通過調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、卵巢等內(nèi)分泌器官，調(diào)節(jié)體內(nèi)激素水平，促進(jìn)女性體內(nèi)雌性激素的分泌，調(diào)理和修復(fù)女性生理機(jī)能，緩解女性更年期癥狀。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

瑪卡富含多種氨基酸、脂肪酸，以及瑪咖烯、瑪咖酰胺，這些珍貴的營(yíng)養(yǎng)成分在身體中產(chǎn)生各種各樣的作用。瑪卡中還富含多種維生素，并含有豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、鉀、鎂、鍶、磷、碘等多微量元素，脂肪含量不高，且多為不飽和脂肪酸。其中天然活性成分包括生物堿、芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質(zhì)等?，斂ㄖ羞€含有其特有的兩類植物活性成分，即瑪卡酰胺和瑪卡烯。

適宜人群

瑪卡適用于更年期女性、性功能差者、失眠者。

更年期女性:

瑪卡可緩解更年期不適癥狀，故更年期女性適宜食用。

性功能差者:

瑪卡具有抗疲勞、提高生育能力的功效，故適用于陽(yáng)痿、早泄等性功能差者。

失眠者:

免疫力低下、失眠、焦慮、工作壓力大、精神抑郁、體質(zhì)虛弱、易疲勞的人適宜食用瑪卡。

禁忌人群

甲狀腺疾病患者、未成年人禁止服用。

甲狀腺疾病患者:

瑪咖中有一種叫硫代葡萄糖苷的化合物，由于飲食中或多或少都有一些碘攝入，而硫代葡萄糖苷結(jié)合碘可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫脹，這對(duì)甲狀腺疾病患者會(huì)產(chǎn)生一系列影響，故不適宜食用。

未成年人:

未成年人處于發(fā)育期，是正在長(zhǎng)身體的時(shí)候，建議多吃各種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜、水果，而瑪咖能夠提高人體性功能，促進(jìn)未成年人早熟，所以不建議未成年人服用。