形態(tài)特征

枸杞為落葉灌木，高1.5～2米；枝條細(xì)長，先端常彎曲，莖叢生有短刺；葉卵狀披針形，互生或數(shù)片叢生；夏秋開淡紫色花，一二朵簇生；卵圓形紅漿果；扁腎形種子。葉紙質(zhì)或栽培者質(zhì)稍厚，單葉互生或2-4枚簇生，卵形、卵狀菱形、長橢圓形、卵狀披針形，頂端急尖，基部楔形，長1.5-5厘米，寬0.5-2.5厘米，栽培者較大，可長達(dá)10厘米以上，寬達(dá)4厘米；葉柄長0.4-1厘米。

花在長枝上單生或雙生于葉腋，在短枝上則同葉簇生；花梗長1-2厘米，向頂端漸增粗。花萼長3-4毫米，通常3中裂或4-5齒裂，裂片多少有緣毛；花冠漏斗狀，長9-12毫米，淡紫色，筒部向上驟然擴(kuò)大，稍短于或近等于檐部裂片，5深裂，裂片卵形，頂端圓鈍，平展或稍向外反曲，邊緣有緣毛，基部耳顯著；雄蕊較花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花絲在近基部處密生一圈絨毛并交織成橢圓狀的毛叢，與毛叢等高處的花冠筒內(nèi)壁亦密生一環(huán)絨毛；花柱稍伸出雄蕊，上端弓彎，柱頭綠色。漿果紅色，卵狀，栽培者可成長矩圓狀或長橢圓狀，頂端尖或鈍，長7-15毫米，栽培者長可達(dá)2.2厘米，直徑5-8毫米。種子扁腎臟形，長2.5-3毫米，黃色?；ü?-11月。

藥用價值

枸杞子是摘取枸杞果實曬干而成，又稱作地骨子、甘杞、杞子、枸忌、苦杞、血杞、天精子，為平性中藥。枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子色赤屬火，因能補(bǔ)精壯陽，故俗謂：離家千里，勿食枸杞。

分布

分布于我國河南、東北、河北、山西、陜西、寧夏、甘肅南部、青海東部以及西北、西南、華中、華南和華東各省區(qū)；朝鮮，日本，歐洲有栽培或逸為野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、鹽堿地、路旁及村邊宅旁。我國枸杞著名產(chǎn)地為寧夏及青海。在我國除普遍野生外，各地也有作藥用、蔬菜或綠化栽培。

化學(xué)成分

枸杞含甜菜堿、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黃素、煙酸、胡蘿卜素、抗壞血酸、煙酸、β-谷甾醇、亞油酸、微量元素及氨基酸等成分。

藥用價值

果實（中藥稱枸杞子），性平，味甘；歸肝、腎、肺經(jīng)。 藥用功能與寧夏枸杞同；根皮（中藥稱地骨皮），有解熱止咳之效用。

采收加工：枸杞子：6-11月果實陸續(xù)紅熟，要分批采收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3厘米，一般以1.5厘米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然后曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再曬干。枸杞葉：春季至初夏采摘，洗凈，多鮮用。

主要成份：枸杞子含甜菜堿，阿托品，天仙子胺。

枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質(zhì)量為68-200，成為國內(nèi)外研究熱點(diǎn)。其中又以枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用的研究最多?，F(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。 

甜菜堿：化學(xué)名稱為1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內(nèi)酯，在化學(xué)結(jié)構(gòu)上與氨基酸相似，屬于季胺堿類物質(zhì)。甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物堿之一。枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜堿引起的，它在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。關(guān)于枸杞甜菜堿的研究僅限于國內(nèi)在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用（增強(qiáng)耐鹽性）研究方面，關(guān)于枸杞甜菜堿的藥理藥效研究很少。 

枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質(zhì)，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質(zhì)。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預(yù)防和抑制腫瘤及預(yù)防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。

現(xiàn)代應(yīng)用

1、枸杞子具有增強(qiáng)免疫、抗疲勞、延緩衰老的作用，可運(yùn)用于養(yǎng)心安神藥、補(bǔ)腎陰藥、補(bǔ)腎安神藥中，如養(yǎng)心丸、復(fù)方高山紅景天口服液、固本延齡丸、杞天口服液、古漢養(yǎng)生顆粒等。

2、枸杞子具有性激素樣作用，可運(yùn)用于溫腎助陽藥中，如男寶膠囊、海狗丸、海馬巴戟膠囊、海馬多鞭丸、海馬三腎丸等。

3、枸杞子具有改善視網(wǎng)膜病變的作用，可運(yùn)用于眼科用藥中，如明目羊肝丸、明目地黃丸、石斛夜光丸、石斛明目丸、復(fù)明片等。

4、枸杞子具有降血糖的作用，可運(yùn)用于降糖藥中，如消渴靈片。

加工炮制

采收加工

夏秋二季果實呈橙紅色時采收，晾至皮皺后，再曬至外皮干硬，果肉柔軟，生用。

炮制方法

1、枸杞子：取原藥材，除去雜質(zhì)，摘去殘留果梗和蒂。

2、炒枸杞子：取凈枸杞子，用文火炒至表面有焦斑點(diǎn)，取出放涼。

3、鹽枸杞子：將食鹽置鍋內(nèi)，用文火炒熱后，再加入枸杞子炒至黃色發(fā)脹時，篩去鹽即可。