中文名稱:β-環(huán)糊精
中文同義詞:食品級(jí)Β-環(huán)糊精;貝塔環(huán)糊精;環(huán)七糖;Β-環(huán)湖精;Β-環(huán)糊精進(jìn)口;環(huán)麥芽七糖;環(huán)七淀粉;環(huán)七糊精
英文名稱:BETA-CYCLODEXTRIN
英文同義詞:BETABYCLODEXTRIN;SCHARDINGERBETA-DEXTRIN;Schardingerβ-Dextrin;b-Cyclodextrin(1.02127);B-cyclodextrincellculturetested;B-cyclodextrincrystalline;cycloheptapentylose;B-Cyclodextrin
CAS號(hào):7585-39-9
分子式:C42H70O35
分子量:1134.98
EINECS號(hào):231-493-2
化學(xué)性質(zhì) β-環(huán)糊精為由七個(gè)D-吡喃葡萄糖基單位以α-1,4-鍵組合的非還原性環(huán)狀多糖。白色或幾乎白色的結(jié)晶固體或結(jié)晶性粉末,實(shí)際上無臭,略有甜味。
用途 作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。
廣州貝爾卡生物科技有限公司
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