中文名稱:異丁香酚甲醚
中文同義詞:甲氧基異丁香酚/異丁香酚甲醚標準品;異丁香酚甲醚;甲基異丁香酚;異丁香基甲醚;異丁子香酚甲醚;3,4-二甲氧基-1-丙烯基苯;甲氧基異丁香酚;順式-甲基異丁香酚,甲基異丁子香酚
英文名稱:Methylisoeugenol
英文同義詞:1-(3,4-dimethoxyphenyl)-1-propen;1-(3,4-Dimethoxyphenyl)-1-propene;1,2-dimethoxy-4-(1-propenyl)-benzen;1,2-Dimethoxy-4-[(1E)-1-propenyl]benzene;1,2-Dimethoxy-4-propen-1-ylbenzene;1,2-dimethoxy-4-propenyl-benzen;1,2-dimethoxy-4-propenylbenzene,mixtureof;
CAS號:93-16-3
分子式:C11H14O2
分子量:178.23
EINECS號:202-224-6
Mol文件:93-16-3.mol
熔點:98-100°C(lit.)
化學性質：稍具稠粘性無色至淡黃色液體。呈丁香酚似香氣，味稍淡，有甜味。凝固點4.5℃，熔點5.5～6.5℃，沸點270℃。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，幾不溶于礦物油，不溶于甘油和丙二醇。天然品存在于香茅油、依蘭油、細辛油等60余種精油中。
用途：GB2760—1996規(guī)定為允許使用的食片香料。主要用以配制香草、漿果類香精和混合香辛料。
用途：用于生產香料,配制康乃馨型和東方型香精，也用作異丁香酚的變調劑。
用途：廣泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依蘭等花香型香精，也用于食用和煙草香精。
用途：廣泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依蘭等花香型香精作定香劑并可給予特別格調。適用于珞利亞型(香水用)、東方香型、辛香型及木香型香精。偶爾作為辛協(xié)調劑用于香莢蘭豆、巧克力等食用香精，煙草香精中亦用之。
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