應(yīng)用2-乙酰基呋喃可作為醫(yī)藥合成中間體,也可廣泛應(yīng)用于化工等領(lǐng)域,可由白蘇進(jìn)行提取,白蘇(Perillafrutescens)為唇形科紫蘇屬植物,為一年生草本。制備一種2-乙?;秽闹苽浞椒ǎ?)揮發(fā)油提取:取白蘇的干燥地上部分,粉碎后置揮發(fā)油提取器中,采用水蒸氣蒸餾法提取6h,以無水硫酸鈉干燥處理,即得揮發(fā)油。揮發(fā)油存儲于冰箱保鮮室4℃?zhèn)溆?。揮發(fā)油出油率為0.24%。2)化合物分離:白蘇揮發(fā)油10ml,經(jīng)正相硅膠(160-200目)柱層析,硅膠柱規(guī)格為50mm×500mm,以5個梯度洗脫,每個梯度獲得5個流分段,每個流分段200mL,35℃減壓回收溶劑。5個梯度依次為正己烷,正己烷-乙酸乙酯80:1,正己烷-乙酸乙酯50:1,正己烷-乙酸乙酯20:1,乙酸乙酯。獲得25個餾分段,餾分段9經(jīng)正相硅膠柱層析分離,得到化合物2-乙酰基呋喃2.5g。使用限量FEMA:焙烤食品、調(diào)味料、肉制品、肉羹湯、湯類,均20.0mg/kg。毒性GRAS(FEMA)。
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