用途:GB28350-2012 食品安全國家標準,食品添加劑香精香料
中文名稱:反-肉桂酸苯乙酯
中文同義詞:反-肉桂酸苯乙酯
英文名稱:Phenethyltrans-cinnamate
英文同義詞:(E)-3-Phenylpropenoicacidphenethylester;Cinnamicacid2-phenylethylester;Phenethyltrans-cinnamate;trans-PhenethylcinnaMate;2-Propenoicacid,3-phenyl-,2-phenylethylester,(2E)-;trans-PhenethylcinnaMate;2-Phenylethyl(E)-Cinnamate
CAS號:63238-64-2
分子式:C17H16O2
分子量:252.31
化學名稱:肉桂酸苯乙酯,又名 3 - 苯基 - 2 - 丙烯酸苯乙酯。
英文名:Phenethyl cinnamate
分子式:
分子量:252.31
外觀:通常為白色至淡黃色結(jié)晶性粉末或無色至淡黃色液體。
香氣:具有甜潤的玫瑰花香,并伴有香脂香氣和肉桂的辛香氣息,香氣柔和而持久。
熔點:34-36℃
沸點:360.4℃
密度:1.078g/mL
溶解性:不溶于水,可溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。
香料領(lǐng)域
日用香精:常用于調(diào)配香水、古龍水、花露水等產(chǎn)品的香精,能為產(chǎn)品增添優(yōu)雅的花香和辛香調(diào),提升產(chǎn)品的香氣品質(zhì)和層次感。
食用香精:可用于調(diào)配草莓、櫻桃、巧克力等多種風味的食用香精,為食品賦予獨特的香氣,增加食品的風味和吸引力。
化妝品領(lǐng)域:作為香料添加到化妝品中,如面霜、乳液、洗發(fā)水等,能改善產(chǎn)品的氣味,給使用者帶來愉悅的感官體驗。
其他領(lǐng)域:在一些工業(yè)產(chǎn)品中也有應(yīng)用,如用于調(diào)配空氣清新劑、洗滌劑等產(chǎn)品的香味,還可作為有機合成中間體,用于合成其他有機化合物。
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