常用名 丁位十一內(nèi)酯
別 名 四氫-6-己基-2-H-吡喃-2-酮 | Δ-十一內(nèi)酯 | 1,4-十一內(nèi)酯 | Delta-十一內(nèi)酯 | 5-羥基-十一酸內(nèi)酯 | 5-十一內(nèi)酯 |δ-十一內(nèi)酯 | DELTA-十一烷酸內(nèi)酯
英文名 δ-Undecalactone
CAS號 710-04-3
EINECS 211-915-1
分子式 C11H20O2
分子量 184.275
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點 291.9±0.0 °C
閃 點 113.0±15.9 °C
性 狀 無色液體
溶解性 溶于甲醇,不溶于水。
用 途 食用香料。
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