L-丙氨酸 中文別名:α-氨基丙酸; 丙氨酸; L-氨基丙酸; L-初油氨基酸; L-α-絲析氨酸; 2-氨基丙酸; α-丙氨酸 英文名稱:L-Alanine 英文別名:L-alanine-12C3; 2-Aminopropanoic Acid; CAS 號:56-41-7 分 子 式: C3H7NO2 分子量: 89.09 物化性質(zhì):無色至白色結(jié)晶性粉末,無臭。有甜味,甜度約為蔗糖的70%。溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。具有旋光性。外消旋型(dl-)氨基丙酸熔點(diǎn)295℃(分解),200℃時升華。左旋(l-)-2-氨基丙酸熔點(diǎn)297℃(分解);右旋(d-)體熔點(diǎn)295℃(分解)。左旋(l-)體的氫氯化物為棱形結(jié)晶體,熔點(diǎn)204℃(分解);左旋(l-)體的N-乙酰基物結(jié)晶體熔點(diǎn)116℃;其N-苯基物結(jié)晶體熔點(diǎn)152-154℃。
產(chǎn)品用途:食品飲料方面用作防腐劑、風(fēng)味調(diào)味料及氨基酸低度酒等,醫(yī)藥方面用于合成氨基酸輸液。營養(yǎng)增補(bǔ)劑.屬于非必需氨基酸,是血液中含量最多的一種氨基酸,有重要生理作用. 增香劑.用于未發(fā)酵制品,合成清酒,復(fù)合型甜味料等,有明顯增效作用,用量一般為0.01%-0.03%.與糖進(jìn)行加熱反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì). 包 裝: 25公斤/紙板桶。 L-丙氨酸 價格 32000.00/噸 索要COA 18062666916
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