甘油磷酸鈣
產(chǎn)品名稱 甘油磷酸鈣 化學名 甘油磷酸鈣 質(zhì)量標準 CP 外觀性狀 白色或微黃色結(jié)晶性粉末,無臭,幾乎無氣味,稍有苦味 含量 99(%) 保質(zhì)期 36(月) CAS 27214-00-2
白色或微黃色結(jié)晶性粉末,無臭,幾乎無氣味,稍有苦味。在空氣中微有吸濕性。130℃時失去結(jié)晶水形成無水物,于170℃以上分解。每g溶于約50ml25℃水。溫度較低時更易溶于水,水溶液呈堿性。不溶于乙醇,能溶于甘油。檸檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度,但加熱時易分解。常用于食品用鈣強化劑,用于面包、面粉、面條、豆乳等。用量在1%以下。
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