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乙基香蘭素

中文名稱:乙基香蘭素
中文同義詞:波旁醛;乙香草醛;乙基香草醛;乙基凡尼林;乙基香蘭素;乙基香草精;乙基香草素;乙基兒茶醛;乙基香蘭醛;香草醛乙基醚
CAS號:121-32-4
EINECS號:204-464-7
英文名稱:Ethyl vanillin
分子式:C9H10O3
分子量:166.17
熔點:76 °C
沸點:285°C
蒸氣壓:<0.01 mm Hg ( 25 °C)
FEMA:2464
閃點:127°C
含量:99%
包裝:25kg紙板桶
化學性質:白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末，具有強烈香莢蘭豆香氣。熔點77~78℃，沸點285℃，149～150℃(1.73kPa)。溶于乙醇、、甘油、丙二醇、氯仿和堿液，微溶于水(50℃時1.3%)，水溶液呈酸性。