生物素(D-生物素)
【原料簡介】生物素，又稱維生素H、維生素B7、輔酶R，是合成維生素C的必要物質(zhì)，在代謝脂肪及蛋白質(zhì)過程中不可或缺，是維持機(jī)體正常生長、發(fā)育及健康的必要營養(yǎng)素。生物素是維生素中生產(chǎn)工藝最為復(fù)雜的品種，也是最后實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化的維生素。
【中文名稱】生物素
【英文名稱】Biotin
【中文別名】輔酶R；維生素H；維生素B7；D-生物素；(+)-生物素
【英文別名】Coenzyme R；Vitamin H；Vitamin B7；D-Biotin
【C A S 號】58-85-5
【分 子 式】C10H16N2O3S
【分 子 量】244.31
【EINECS號】200-399-3
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】出口標(biāo)準(zhǔn)
【產(chǎn)品規(guī)格】純品生物素98%-99%，生物素1%-2%
【理化性質(zhì)】本品生物素為白色或類白色結(jié)晶性粉末，具有尿素與噻吩相結(jié)合的駢環(huán)，并帶有戊酸側(cè)鏈，極微溶于水和乙醇，較易溶于熱水和稀堿液，不溶于其它常見的有機(jī)溶劑，遇強(qiáng)堿或氧化劑則分解，熔點(diǎn)229-232℃，生物素有8種不同的異構(gòu)體，其中只有D-生物素具有生物活性，旋光度為+89°- +93°。
【包裝貯藏】10kg/箱或20kg/箱，密封干燥保存
【應(yīng)用領(lǐng)域】醫(yī)藥、食品、飼料及化妝品等領(lǐng)域
【主要用途】
1.生物素作食品強(qiáng)化劑和營養(yǎng)增補(bǔ)劑，可用于嬰幼兒食品，建議用量為0.1-0.4mg/kg，在飲液中為0.02-0.08mg/kg；按我國GB2760-90規(guī)定，可用于食品工業(yè)作為加工助劑，該品具有預(yù)防皮膚病、促進(jìn)脂類代謝等生理功能，大量食用生蛋白可導(dǎo)致生物素缺乏。
2.生物素作為飼料添加劑，主要用于家禽、豬、牛等動物飼料，通常預(yù)混的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%-2%，在集約化生產(chǎn)條件下，更容易出現(xiàn)生物素缺乏癥狀，畜禽缺乏生物素會導(dǎo)致生長緩慢、攝食減少、母畜繁殖性能降低、肉質(zhì)及胴體品質(zhì)下降、皮炎，嚴(yán)重時甚至導(dǎo)致死亡，補(bǔ)充生物素可以使以上癥狀消失。對提升飼料利用效率、改善畜產(chǎn)品質(zhì)量、防治生長疾病有重要作用。飼料方面以生物素2%參考建議添加量為豬10-30g/噸，蛋雞7.5-15g/噸，肉雞10-15g/噸；魚類2.5-7.5g/噸
3.生物素為羧化酶的輔酶，參與很多羧化反應(yīng)，且是糖、蛋白質(zhì)和脂肪中間代謝的一個重要輔酶，用于蛋白、抗原、抗體、核酸(DNA、RNA)等的標(biāo)記。