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3,4-二甲基環(huán)戊烯醇酮
中文同義詞:3,4-二甲基-1,2-環(huán)戊二酮;3,4-二甲基-1,2-環(huán)已二酮;2-羥基-3,4-二甲基-2-環(huán)戊烯-1-酮;3,4-二甲基-1,2-環(huán)已酮;
英文名稱:3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
英文同義詞:METHYL CORYLONE;3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE;3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTANEDIONE;3,4-DIMETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTENYL-1-ONE;3,4-dimethylcyclopentane-1,2-dione
CAS號:13494-06-9
分子式:C7H10O2
分子量:126.15
EINECS號:236-810-8
含量:99%
化學(xué)性質(zhì):3,4-二甲基環(huán)戊烯醇酮是一種淡黃至黃色粉末。呈很強的胡蘆巴和甘草似香味。天然品存在于煮過的豬肉和咖啡等中。
包裝:1kg鋁箔袋
用途:3,4-二甲基環(huán)戊烯醇酮在GB 2760-98規(guī)定為允許使用的食品用香料。3,4-二甲基環(huán)戊烯醇酮主要用于配制甘草等香辛料香精。
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