化學(xué)名稱(chēng)：N,2,3.三甲基－２－異丙基丁酰胺

英文名稱(chēng)：N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl Butanamide

分 子 式：C10H21NO

CAS   NO.: 51115-67-4   （ 化學(xué)物質(zhì)登錄號(hào)）

FEMA  NO.: 3804.00     （香料制造者協(xié)會(huì)編碼）

ELINCS NO.: 256-974-4   （歐洲化合物目錄數(shù)據(jù)庫(kù)編碼）

性 狀：

外觀(guān)：白色結(jié)晶粉末

香型：輕微的薄荷味（幾乎無(wú)氣味）

純度：≥99.0 % (氣相)

熔點(diǎn)：60～63℃（毛細(xì)管法）；

      62～64℃（差示掃描量熱法）

閃點(diǎn)：>100℃（閉杯法Tag Closed Cup）

水溶性：7.0g/L (20 ℃)

醇溶性：溶于醇類(lèi)等有機(jī)溶劑。