51115-67-4
中文名稱
N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺
英文名稱
N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide
CAS
51115-67-4
EINECS 編號
256-974-4
分子式
C10H21NO
MDL 編號
MFCD00130070
分子量
171.28
MOL 文件
51115-67-4.mol
更新日期
2025/01/10 15:19:34
51115-67-4 結構式
基本信息
中文別名
甲基二異丙基丙酰胺N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺
N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)-丁酰胺
英文別名
2-ISOPROPYL-N,2,3-TRIMETHYLBUTYRAMIDEFEMA 3804
N,2,3-TRIMETHYL-2-ISOPROPYLBUTAMIDE
N,2,3-TRIMETHYL-2-ISOPROPYLBUTANAMIDE
WS-23
methyldiisopropylpropionamide
N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutanamide,WS-23
2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutanamide
N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl)butanamide
Butanamide, N,2,3-trimethyl-2-(1-methylethyl)
N,2,3-Trimethyl-2-propan-2-ylbutanamide
N-Methyl-2,2-diisopropylpropanamide
所屬類別
有機原料：酰胺類化合物物理化學性質
熔點58-61 °C
沸點bp0.35mm 83-85°
密度0.9419 (rough estimate)
蒸氣壓0.3-0.32Pa at 25℃
FEMA3804
折射率1.4621 (estimate)
儲存條件Sealed in dry,Room Temperature
酸度系數(shù)(pKa)16.46±0.46(Predicted)
形態(tài)固體
顏色白色到近乎白色
氣味 (Odor)at 25.00 % in dipropylene glycol. mild cooling mentholic minty
香型minty
JECFA Number1595
Merck9716
LogP2.5 at 25℃ and pH7
CAS 數(shù)據庫51115-67-4(CAS DataBase Reference)
常見問題列表
簡介
N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺是一種品質很好的涼味劑，具有較高的涼味活性而沒有灼燒、麻木和刺激等副作用，作為致涼劑主要用于如糖果、口腔護理、醫(yī)藥中。
應用
N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺具有極強的涼味，清涼效果持續(xù)時間長。產品主要用于醫(yī)藥，口腔護理產品，食品，飲料，煙草，化妝品以及糖果中的制涼劑。與香精配合使用，具有良好的配伍協(xié)同作用，增香效果顯著。為食品、日化、醫(yī)藥等行業(yè)新的清涼產品提供了更佳的原料選擇。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
N，2，3-三甲基-2-異丙基丁酰胺
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
涼味劑WS-23價格(試劑級)
| 報價日期 | 產品編號 | 產品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
| 2024/11/08 | 42193 | N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺 25GR N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide, Thermo Scientific Chemicals | 51115-67-4 | 5g | 513元 |
| 2024/11/08 | 42193 | N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺 25GR N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide, Thermo Scientific Chemicals | 51115-67-4 | 25g | 746元 |
| 2024/11/08 | I0729 | N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺 2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide | 51115-67-4 | 5G | 220元 |