L-蘋果酸
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產(chǎn)品參數(shù)
中文別名
L-丁醇二酸
英文名
L(-)-Malic acid
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
CP2015
CAS號
97-67-6
分子式
C4H6O5
分子量
134.09
包裝
25kg/紙板桶(可拆零)
含量
99%
外觀
本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，無味。
性質(zhì)
本品在水和乙醇中易溶，在丙酮中微溶。
用途
(1)食品工業(yè)：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。
（2）煙草行業(yè)：蘋果酸衍生物（如酯類）能改善煙草香味。
（3）醫(yī)藥工業(yè)：各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味，并有利于在體內(nèi)吸收、擴散
（4）日用化工工業(yè)：是良好的絡(luò)合劑、酯劑，用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等，還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。
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產(chǎn)品咨詢信息
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