醫(yī)藥級L-蘋果酸
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L-蘋果酸英文名稱: L(-)-Malic acid 
L-蘋果酸CAS號: 97-67-6 
L-蘋果酸分子式: C4H6O5 
L-蘋果酸分子量: 134.09 
L-蘋果酸EINECS號: 202-601-5 
L-蘋果酸包裝：25kg/桶裝
L-蘋果酸性狀：本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，無味。
L-蘋果酸在食品、醫(yī)藥、日用化工等部門的用途如下：
（1）食品工業(yè)：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。
（2）煙草行業(yè)：蘋果酸衍生物（如酯類）能改善煙草香味。
（3）醫(yī)藥工業(yè)：各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味，并有利于在體內(nèi)吸收、擴(kuò)散
（4）日用化工工業(yè)：是良好的絡(luò)合劑、酯劑，用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等，還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。

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