對甲基苯乙酮
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中文名 對甲基苯乙酮
 英文名 1-(4-甲基苯基)乙酮；對乙酰甲苯 別    稱  1-(4-methylphenyl)-Ethanone
分子量 134.18 
熔點 28 
沸點 225 
水溶性 易溶于乙醇、乙醚、氯仿和丙二醇等，幾乎不溶于水和甘油
外觀 無色至略帶黃色的透明液體 
CAS號：122-00-9
分子式: C9H10O
純度：≥98.0%(GC) 
用途說明編輯
該品具有類似山查子花的芳香，并有象紫苜蓿；蜂蜜；草莓的香味，花果香味尖銳而帶甜。可用于配制金合歡型皂用紫丁香型香精等，亦可作果實食品香精。可用于含羞花、山楂花、金合歡、刺槐、報春花、葵花、風(fēng)信子、紫丁香、百合、木香、苔香等類型中?？膳c香豆素、大茴香醛、洋茉莉醛共用于皂用薰衣草、香薇、素心蘭、新刈草型中。可微量用于杏仁、香莢蘭豆香型的食用香精中，還可少量用于煙草香精中。 
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