木糖醇

產(chǎn)品名稱

【中文別名】：戊五醇

【英文名稱】：Xylitol

產(chǎn)品參數(shù)

【包裝規(guī)格】：25KG/袋

【CAS號】：  87-99-0;16277-71-7

【分子式】：C5H12O5

【分子量】：152.15

【熔點】：      92-96℃

【沸點】：      215~217℃

【水溶性】：SOLUBLE

【物化性質(zhì)】：

【性   狀】：外觀為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，極易溶于水，溶于乙醇及吡啶類溶劑。，熔點92～96℃，沸點216℃，入口時有強烈的清涼感。

基本性能

【概述】：

木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑，甜度相當于蔗糖，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑，熱量相當于葡萄糖。

溶解性 易溶于水，溶于乙醇及吡啶類溶劑。

【用途】：

甜味劑，廣泛用于食品、醫(yī)藥、輕工等領(lǐng)域。木糖醇是一種具有營養(yǎng)價值的甜味物質(zhì)，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。

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