常用名 苯甲酸乙酯 別 名 安息香酸乙酯 英文名 Ethyl benzoate CAS號(hào) 93-89-0 EINECS 202-284-3 分子式 C9H10O2 分子量 150.174 密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 211.7±8.0 °C 熔 點(diǎn) -34 °C 閃 點(diǎn) 84.4±0.0 °C 性 狀 無(wú)色透明液體,具有依蘭依蘭似的花香和果香香氣,香氣較苯甲酸甲酯溫和。 溶解性 微溶于水,溶于乙醇 用 途 1.用于配制衣蘭型香精和皂用香精,也用作纖維素酯、纖維素醚、樹脂等的溶劑。 2.食品香料,主要用于配制黑加侖、草莓、櫻桃、香蕉、葡萄等水果型食用香精。 3.用作溶劑及香料輔助劑,也用于有機(jī)合成 4.食用香料。主要用于調(diào)制櫻桃、黑穗狀醋栗(黑加侖子)、草莓等型香精。
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