常用名 α-酮戊二酸 別 名 2-氧代戊二酸 | α-酮基戊二酸 | α-酮戊二酸 | 2-氧代-1,5-戊二酸 | 2-氧代-1,5戊二酸 | 2-酮戊二酸 | α-膠酮酸 英文名 2-Ketoglutaric acid CAS號(hào) 328-50-7 EINECS 206-330-3 分子式 C5H6O5 分子量 146.098 密 度 1.5±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 345.6±25.0 °C 熔 點(diǎn) 113-115 °C 閃 點(diǎn) 177.0±19.7 °C 性 狀 白色細(xì)結(jié)晶性粉末 溶解性 易溶于水、醇、極難溶于醚 用 途 是三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物,同時(shí)通過(guò)轉(zhuǎn)胺氨作用與谷氨酸和谷氨酰胺代謝聯(lián)系起來(lái)。
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