中文名稱:脫氫醋酸鈉

中文同義詞:脫氫醋酸鈉;脫氫乙酸鈉;脫氫醋酸鈉SODIUMDEHYDROACETATE;鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮;脫氫乙酸鈉(脫氫醋酸鈉);3-乙?；?6-甲基-2,4-吡喃二酮鈉鹽;BT474細(xì)胞|人乳腺導(dǎo)管癌細(xì)胞(提供STR鑒定報(bào)告);脫氫醋酸鈉生產(chǎn)廠家英文名稱:Sodiumdehydroacetate英文同義詞:Sodium1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo-2H-pyran-3-ylidene)ethanolate;SODIUM3-ACETYL-4-HYDROXY-6-METHYL-2-OXO-4(2H)-PYRANOLATE;SODIUMDEHYDROACETATE;2H-Pyran-2,4(3H)-dione,3-acetyl-6-methyl-,ion(1-),sodium;3-(1-hydroxyethylidene)-6-methyl-2h-pyran-2,4(3h)-dione,sodiumsalt[qr];4(3h)-dione,3-acetyl-6-methyl-2h-pyran-sodiumsalt;Sodiumdehydroacetatethylcellulose;4(3h)-dione,3-acetyl-6-methyl-2h-pyran-sodiumsalt[qr]

CAS號(hào):4418-26-2

分子式:C8H7NaO4

分子量:190.13

EINECS號(hào):224-580-1

化學(xué)性質(zhì)白色或近白色結(jié)晶性粉末。無臭，略有特殊味道。熔點(diǎn)109～110℃。易溶于水(1g/3m1)、丙二醇(1g/2m1)及甘油(1g/7m1)。微溶于乙醇(1%)和丙酮(0Chemicalbook.2%)。耐光、耐熱性較好。水溶液于120℃加熱2h仍保持穩(wěn)定。水溶液呈中性或微堿性。

用途防腐劑；防霉劑。

用途用作食品添加劑、防腐劑、殺菌劑生產(chǎn)方法以氫氧化鈉中和脫氫醋酸而得。