醬油香精生產(chǎn)廠家,醬油香精廠家,醬油香精,醬油香精價格,醬油香精報價
一、【醬油香精】產(chǎn)品介紹:
●醬油香精品名:醬油香精
●醬油香精英文:Soy sauce flavor
●醬油香精CAS號:有
●醬油香精顏色和性質(zhì):醬油香精是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。
二、【醬油香精】作用:
醬油香精限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味,又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味,復水性能好,色澤誘人,風味濃郁,調(diào)味效果顯著,便于保存運輸。醬油香精廣泛地應用于調(diào)味食品加工的各個方面,是食品工業(yè)重要的調(diào)味添加劑。
三、【醬油香精】具體用途:
1、醬油香精具有強烈的延伸感和圓潤感,是普通醬油粉呈味效果4倍。醬油香精能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I+G和酵母提取物。
2、醬油香精具有良好的復水性。
3、醬油香精使用方便,用量無限制,與其他產(chǎn)品搭配使用,具有肉風味和滋味倍增效果,滋味濃郁,鮮味完美。
【適用范圍】本品具高濃度發(fā)酵醬油的天然發(fā)酵醬香及豉香味,又名高濃度固體醬油精,稀釋100倍后相當于普通發(fā)酵鮮味醬油風味。可在各種調(diào)味品、調(diào)味包、固態(tài)液態(tài)醬香、豉香、豆香產(chǎn)品調(diào)味增香,餐飲中能有效消除魚肉中的腥膻異味,耐高溫,香味純正可口(不包括GB2760-2011表A.3和B.1中的食品)。
【產(chǎn)品說明】該寶貝被用戶使用于鹵鴨翅、鄉(xiāng)巴佬雞爪、鹵雞腿、五香牛肉、香辣雞翅、鹽焗雞胗、鹽水鴨、原味鹵雞胗等食品。
【配料】黃豆、黑豆發(fā)酵提取物。
【用法用量】可直接投入到配料中,0.1-1%,也可在不違反GB2760原則下,按生產(chǎn)所需添加。
【貯存條件】5-20℃,防潮防曬防污染
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公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。