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乳清蛋白,LACTALBUMIN HYDROLYSATE
  • 乳清蛋白,LACTALBUMIN HYDROLYSATE

乳清蛋白

價(jià)格 20
包裝 25kg/件
最小起訂量 25kg
發(fā)貨地 山東
更新日期 2025-01-25
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:乳清蛋白英文名稱:LACTALBUMIN HYDROLYSATE
CAS:68458-87-7保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99.9%產(chǎn)品類別: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo)
2025-01-25 乳清蛋白 LACTALBUMIN HYDROLYSATE 25kg/件/20RMB 20 陰涼干燥處 99.9% 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

乳清蛋白生產(chǎn)廠家,乳清蛋白 廠家,乳清蛋白 ,乳清蛋白 價(jià)格,乳清蛋白 廠家

【產(chǎn)品性狀】:均勻性、流動(dòng)性好的類白色至淡黃色粉末
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:乳清蛋白粉,是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn),是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一。

產(chǎn)品用途:

1.冷凍食品

如在冷飲冰淇淋生產(chǎn)中,它作為廉價(jià)的蛋白質(zhì)來(lái)源,也可用于替代脫脂乳 降低產(chǎn)品的成本。它良好的乳化性,對(duì)冰淇淋混合料體系的粘度、凝凍性非常有益,尤其在低脂產(chǎn)品中更可大幅度改良口感、質(zhì)地,在 冰淇淋中不僅是奶 的優(yōu)良替代品,而且賦予冰淇淋非常清新的乳香味。

2.焙烤食品

如面包、甜餅、曲奇等生產(chǎn)中可利用乳清蛋白,增大面包的體積,提高水分含量,使面包更加柔軟,特別是添加含鈣量低的乳清濃縮蛋白,這一效果尤為突出。在蛋糕體系中,利用WPC代替雞蛋,可以提高蛋白糊的硬度和粘度,因此就可以防止膨松劑產(chǎn)生的CO2逸出。

3.發(fā)酵乳制品

乳清蛋白還應(yīng)用于酸奶等發(fā)酵乳制品的生產(chǎn)中,常用的低鹽乳清蛋白不但不會(huì)影響發(fā)酵和風(fēng)味,而且起到一個(gè)很好的作用,即在保質(zhì)期內(nèi)可以減緩酸奶的分層和乳清的析出。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)臒崽幚?,?qiáng)化WPC的酸奶具有更高的粘度和更好的持水性,還可以減少胃酸對(duì)益生菌和乳糖酶的破壞,增強(qiáng)腸道酶的活性。

4.肉類制品

添加乳清蛋白能促進(jìn)肉中蛋白質(zhì)與水結(jié)合,還能幫助肉類制品形成膠態(tài)和再成形。在火腿腸中加入含蛋白質(zhì)10%以上的乳清溶液,能控制水分和脂肪的損失,防止在烹調(diào)時(shí)增加烹調(diào)后肉制品的重量和風(fēng)味。在香腸中加入乳清蛋白可防止脂肪分離和聚集。泛海食品級(jí)乳清蛋白批發(fā)價(jià)格

關(guān)鍵字: 乳清蛋白生產(chǎn)廠家,乳清蛋白 廠家,乳清蛋白 ,乳清蛋白 價(jià)格,乳清蛋白 廠家

公司簡(jiǎn)介

公司主要經(jīng)營(yíng)有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。
成立日期 2018-12-18 (7年) 注冊(cè)資本 1000萬(wàn)
員工人數(shù) 10-50人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬(wàn)-300萬(wàn)
主營(yíng)行業(yè) 香精與香料,香精與香料,食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營(yíng)模式 工廠,工廠
  • 山東萍聚生物科技有限公司
VIP 6年
  • 公司成立:7年
  • 注冊(cè)資本:1000萬(wàn)
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:傳明酸 谷胱甘肽 熊果苷 維生素C 瓜爾膠 黃原膠 各類氨基酸 各類維生素
  • 公司地址:山東省濟(jì)寧市任城區(qū)仙營(yíng)街道興唐金茂大廈十三層
詢盤

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