美國進口WPC80速溶型乳清蛋白粉食品級速溶80乳清蛋白20公斤一袋超濾技術(shù)濃縮乳清中蛋白質(zhì),然后干燥制得可溶性粉末。
生產(chǎn)分離乳清蛋白(WPC)采用超濾技術(shù),這也是一種膜分離技術(shù)。與電滲析不同的是,超濾分離分子級別大小的微粒,而且是在壓力作用下完成分離。超濾分離能夠滯留任何不可溶的物質(zhì)和分子量大于20000Da的溶解質(zhì)。超濾膜截留下來的物質(zhì)術(shù)語上稱為“滯留物”(retentate);而在壓力作用下通過超濾膜的物質(zhì)被稱為“滲透物”(permeate)。滲透物中含有乳清大部分的乳糖、礦物質(zhì)和水分。滯留物約占原料乳清體積的1-4%,根據(jù)需要可以將滯留物噴霧干燥制成蛋白質(zhì)含量≥80%的濃縮乳清蛋白粉。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。4、煙草制品:可代替甘油的加香、防凍保濕劑。5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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