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維生素B9

【產(chǎn)品理化指標】：
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：特有氣味
粒度：過80目
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無

黃色粉末，無異味。由蝶啶、對氨基苯甲酸和L-谷氨酸組成，也叫蝶酰谷氨酸，它是B族維生素的一種。約250變暗，不熔融而發(fā)生炭化。溶于熱的稀鹽酸和硫磺，略溶于乙酸，酚吡啶，氫氧化堿和碳酸堿溶液，微溶于甲醇，不溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、丙酮、氯仿和苯。在25水中溶解度僅0.0016mg/mL，沸水中約溶1，1g葉酸于10mL水中的懸浮液，pH為4.8-4.8。葉酸在空氣中穩(wěn)定，但受紫外光照射即分解失去活力。其在酸性溶液中對熱不穩(wěn)定，但在中性和堿性環(huán)境中十分穩(wěn)定，100下受熱1小時也不會被破壞。

產(chǎn)品用途
屬于維生素補充劑。主要用于：蛋白質(zhì)粉、固體飲料、代餐粉、減肥代餐營養(yǎng)食品、特膳食產(chǎn)品、運動健身產(chǎn)品、功能性食品；保健品等。

在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。

食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。

存儲條件：應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方,有效期為兩年