葉酸(folic acid)也叫維生素B9,是一種水溶性維生素。葉酸由蝶啶、對氨基苯甲酸和L-谷氨酸組成,也叫蝶酰谷氨酸,它是B族維生素的一種。它在被發(fā)現(xiàn)后曾被命名為:維生素M、維生素Bc、R因子等,1941年,因為從菠菜中發(fā)現(xiàn)了這種生物因子,所以被命名為葉酸。葉酸富含于新鮮的水果、蔬菜、肉類食品中。食物中的葉酸若經(jīng)長時間烹煮,可損失50%~90%。
【產(chǎn)品性狀】
外觀:粉末疏松、無結塊,無肉眼可見雜質。顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致氣味:特有氣味粒度:100%過80目
【產(chǎn)品性質】水溶性維生素。
【貯存條件】
本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。有效期2年。
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