異丁香酚 中文名 4-丙烯基-2-甲氧基苯酚 外文名 Isoeugenol CAS號(hào) 97-54-1 EINECS號(hào) 202-590-7 分子式 C10H12O2 分子量 164.2011 密 度 1.074g/ml 熔 點(diǎn) -10℃ 沸 點(diǎn) 266.6°C 折射率 1.5739 閃 點(diǎn) 122.9°C 性 狀 有像丁香氣味的淡黃色微稠厚液體。 用 途 1.用于相調(diào)較丁子香酚優(yōu)雅,常用作康乃馨香精的主劑,其他各種花香香精也廣泛應(yīng)用。 2.用作化妝品和皂用香精甚安定。 3.還作為食品的香料,用于蘋果、葡萄、李子、杏、覆盆子(樹莓)或胡桃類的食品香精。 4.在牙科藥物中也有應(yīng)用。工業(yè)是一般用異丁子香酚氧化制得香蘭素。
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