中文名稱: 沒食子酸 英文名稱: Gallic acid CAS號(hào): 149-91-7 分子式: C7H6O5 分子量: 170.12 EINECS號(hào): 205-749-9
化學(xué)性質(zhì) 白色或淺褐色針狀結(jié)晶或粉末。熔點(diǎn)235-240℃(分解)。加熱至100-120℃失去結(jié)晶水,加熱至200℃以上時(shí)失去二氧化碳而生成焦性沒食子酸(即連苯三酚)。溶于熱水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油,難溶于冷水,不溶于苯和氯仿。
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