嗜酸乳桿菌生產(chǎn)廠家嗜酸乳桿菌廠家嗜酸乳桿菌工廠
嗜酸乳桿菌
CAS： 無
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo)
天然/合成： 合成
級別： 飼料級
含量： 0%
菌落數(shù)： 100億
外觀： 白色粉狀
領(lǐng)域： 飼料添加劑
下延產(chǎn)品： 桿菌類
運用： 產(chǎn)生乳酸可促進(jìn)動物胃腸道食物的消化吸收，提高對鈣、磷、鉀、鐵、和維生素D的吸收，促進(jìn)動物的生長。
調(diào)整腸道菌群平衡，抑制腸道不良微生物的增殖。嗜酸乳桿菌對致病微生物具有拮抗作用。嗜酸乳桿菌能分泌抗生物素類物質(zhì)(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸桿菌素(acidophilin)、乳酸菌素(1aetocidon)), 對腸道致病菌產(chǎn)生的拮抗作用。
嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus，簡稱A)和雙歧乳桿菌(Bifidobacterium，簡稱B)混合組成的發(fā)酵劑。攝入含有這兩種活菌的乳食品對消化器官有好處，特別是對胃腸功能失調(diào)的嬰幼兒和一些長期口服抗菌素而引起胃腸功能失調(diào)的病人，食用含有這兩種活菌的發(fā)酵乳后，可以迅速使腸道內(nèi)的菌群恢復(fù)正常平衡，抑制腐敗菌的增殖，所以具有很好的營養(yǎng)保健作用.
1、最適生長溫度為35℃～38℃，20℃以下不生長，最高生長溫度43℃～48℃，耐熱性差；最適pH為5.5～6.0，生長初始pH為5.0～7.0，耐酸性強(qiáng)，能在其它乳酸菌不能生長的環(huán)境中生長繁殖，嗜酸乳桿菌的耐酸耐膽鹽能力特別強(qiáng)，當(dāng)膽鹽濃度為0.3%，pH值為2.0時，存活率達(dá)到62.2%；嗜酸乳桿菌具有明顯的耐滲透壓能力，其最高可耐受NaCI的濃度為9%；嗜酸乳桿菌對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌有明顯的抑制作用，其抑菌圈直徑分別為15mm和14mm；
2.嗜酸乳桿菌生長繁殖需要一定的維生素等生長因子，最適宜生長溫度下培養(yǎng)生長緩慢，生產(chǎn)周期長；在乳中產(chǎn)酸速率偏低，主要是由于其不完全的蛋白分解酶系、氧化還原電勢和微量元素所致。在乳中添加降低氧化還原電勢的物質(zhì)（如抗壞血酸、半胱氨酸等）以及生長促進(jìn)物質(zhì)，如肝浸出物、胡蘿卜浸出物、乳糖、乳糖水解物和酪蛋白水解物等，可促進(jìn)嗜酸乳桿菌的生長。
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