普魯蘭多糖生產(chǎn)廠家普魯蘭多糖廠家普魯蘭多糖工廠

普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質(zhì)多糖，該多糖有兩個(gè)重要的特性：結(jié)構(gòu)上富有彈性，溶解度比較大。已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產(chǎn)品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、復(fù)合調(diào)味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。

（1）醫(yī)藥和保健品膠囊行業(yè)、化妝品的粘結(jié)成形劑。

（2）食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。

（3）用于防止氧化的水溶性的包裝材料。

（4）主食、糕點(diǎn)的低熱能食品原料。

在農(nóng)產(chǎn)品保鮮上的應(yīng)用

由于普魯蘭多糖具有良好的成膜性，可廣泛應(yīng)用于水果、蔬菜、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品保鮮。

在海產(chǎn)品保鮮上的應(yīng)用

研究表明，短梗霉多糖作為一種新型海產(chǎn)品被膜保險(xiǎn)劑，能充分有效地抑制海產(chǎn)品體內(nèi)揮發(fā)性鹽基氮的大量積累，對(duì)海產(chǎn)品體內(nèi)水分蒸發(fā)也有良好地保護(hù)作用。

在食品加工工業(yè)上的應(yīng)用

作為主食、糕點(diǎn)的低熱值食品原料和食品品質(zhì)的改良劑和增塑劑，廣泛地應(yīng)用于食品工業(yè)中。

在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域中的應(yīng)用

將該產(chǎn)品應(yīng)用于高濁度水凈化處理、城市污水一級(jí)強(qiáng)化處理及味精生產(chǎn)中廢水的處理，形成了完整的工藝與技術(shù)。

（1）保健品膠囊行業(yè)、化妝品的粘結(jié)成形劑。  

（2）食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。  

（3）用于防止氧化的水溶性的包裝材料。  

（4）主食、糕點(diǎn)的低熱能食品原料。

普魯蘭多糖可被微生物降解利用，不會(huì)引起環(huán)境污染，故被譽(yù)為無(wú)公害塑料，在化妝品、食品、化工、環(huán)保等領(lǐng)域具有廣泛的用途 nbsp;

在食品工業(yè)常用作保鮮劑、成型劑、品質(zhì)改良劑、乳化劑、增稠劑等。

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