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分離乳清蛋白,LACTALBUMIN HYDROLYSATE
  • 分離乳清蛋白,LACTALBUMIN HYDROLYSATE

分離乳清蛋白

價格 30
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 陜西
更新日期 2024-11-02
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:分離乳清蛋白英文名稱:LACTALBUMIN HYDROLYSATE
CAS:68458-87-7保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99產(chǎn)品類別: 營養(yǎng)強化劑
2024-11-02 分離乳清蛋白 LACTALBUMIN HYDROLYSATE 1kg/30RMB 30 陰涼干燥處 99 營養(yǎng)強化劑

分離乳清蛋白生產(chǎn)廠家分離乳清蛋白廠家分離乳清蛋白工廠

分離乳清蛋白   lactalbumin;lactoalbumin

含量:蛋白80

性狀:奶白色流散型粉末,易溶于水,水溶液為乳白色,有清香的牛奶味道。具有良好的溶解性、吸水性、凝膠性和營養(yǎng)價值。重要成分有乳糖、無機鹽、乳白蛋白、乳球蛋白很水溶性維生素B1、B2等。成品中的蛋白質(zhì)含量比普通乳清高(不得低于25),而其他非蛋白質(zhì)部分的蛋白質(zhì)含量相對較低。

產(chǎn)品簡介

乳清蛋白質(zhì)是指溶解分散在乳清中的蛋白,約占乳蛋白質(zhì)的1820,可分為熱穩(wěn)定和熱不穩(wěn)定乳清蛋白兩部分。乳清液在pH=4.64.7時煮沸20min,發(fā)生沉淀的一類蛋白質(zhì)是熱不穩(wěn)定的乳清蛋白,主要包括乳白蛋白和乳球蛋白;而不沉淀的蛋白質(zhì)屬于熱穩(wěn)定蛋白,這類蛋白約占乳清蛋白質(zhì)的19。在中性乳清中加飽和硫酸銨或飽和硫酸鎂鹽析出時,呈溶解狀態(tài)而不析出的蛋白質(zhì)為乳白蛋白,能析出而不呈溶解狀態(tài)的則屬于乳球蛋白。

類別:

濃縮乳清蛋白(WPC)

  將乳清直接烘干后,可得到乳清粉末,其中的乳清蛋白極低,一般為百分之十幾,不超過百分之三十。乳清經(jīng)過澄清、超濾、干燥等過程后得到的產(chǎn)物就是濃縮乳清蛋白。過濾程度的不同可以得到蛋白濃度從34-80不等的產(chǎn)品。

分離乳清蛋白(WPI)

  分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎(chǔ)上經(jīng)過進一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白,純度可達90以上。其價格昂貴,是濃縮乳清蛋白的2-3倍。

 用途:在食品工業(yè)中,由于乳清蛋白具有很多獨特的功能特性(如溶解性、持水性-吸水性、成膠性、粘合性、彈  性、攪打起泡性和乳化性等)合理利用這些功能特性能夠使食品的品質(zhì)大大改善,因此也得到了廣泛的應(yīng)用。

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關(guān)鍵字: 分離乳清蛋白生產(chǎn)廠家;分離乳清蛋白廠家;分離乳清蛋白工廠

公司簡介

公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。
成立日期 2018-09-30 (7年) 注冊資本 1000萬
員工人數(shù) 10-50人 年營業(yè)額 ¥ 100萬-300萬
主營行業(yè) 香精與香料,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營模式 工廠
  • 陜西晨明生物科技有限公司
VIP 5年
  • 公司成立:7年
  • 注冊資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
  • 主營產(chǎn)品:傳明酸 谷胱甘肽 熊果苷 維生素C 瓜爾膠 黃原膠 各類氨基酸 各類維生素
  • 公司地址:西安市工商行政管理局國家民用航天產(chǎn)業(yè)基地分局
詢盤

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