中文名稱:酵母浸粉 | 英文名稱:Yeast extract |
保存條件: 陰涼干燥處 | 純度規(guī)格: 99 |
產(chǎn)品類別: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
酵母浸粉生產(chǎn)廠家 酵母浸粉廠家 酵母浸粉工廠
酵母浸粉即粉狀酵母浸出物((YEF——Yeast extract fermentation),是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母為原料,經(jīng)自溶、酶解、濃縮、干燥等工藝制成的一種富含蛋白質(zhì)、氨基酸、肽、多肽、核酸、維生素及微量元素等營養(yǎng)成分的生物培養(yǎng)基產(chǎn)品。
酵母浸粉特點(diǎn):
● 富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分,比例協(xié)調(diào),為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供全面均衡的營養(yǎng);
● 滿足生物產(chǎn)業(yè)對(duì)有機(jī)氮源日益提高的要求,為發(fā)酵工業(yè)的清潔化生產(chǎn)提供必要的保證。
● 發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域:可用于抗生素新藥、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分,比例協(xié)調(diào),為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供全面均衡的營養(yǎng);
● 發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域:可用于抗生素新藥、氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、基因工程等生物工程產(chǎn)業(yè)。
酵母精粉應(yīng)用:
1、食品飼料領(lǐng)域
2、動(dòng)物營養(yǎng)領(lǐng)域
3、生物發(fā)酵領(lǐng)域
4、營養(yǎng)保健領(lǐng)域
5、發(fā)酵工業(yè)原料:氨基酸,抗生素,原料藥,VC及肌苷等
6、微生物培養(yǎng)基:假單胞桿菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄球菌、酵母及支原體
生物制品,不同批號(hào)產(chǎn)品之間會(huì)出現(xiàn)輕微色澤差異,屬正?,F(xiàn)象。
產(chǎn)品特點(diǎn):本品是采用高蛋白質(zhì)含量的鮮面包酵母為原料,經(jīng)現(xiàn)代生物工程和食品工程技術(shù)精制而成。本品富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等物質(zhì),營養(yǎng)豐富、口感鮮美、具有醇厚的肉質(zhì)感,能夠有效地增強(qiáng)食品的鮮味,并使其口感圓潤柔和。
本品是以高蛋白質(zhì)含量的新鮮食用酵母為原料,將酵母細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等進(jìn)行生物降解,經(jīng)現(xiàn)代生物工程和食品工程技術(shù)加工精制而成的一種營養(yǎng)型功能性天然調(diào)味料。其主要成分為多種氨基酸、肽類物質(zhì)、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素,不含膽固醇和飽和脂肪酸,具有純天然、營養(yǎng)豐富、味道鮮美等特點(diǎn)。
應(yīng)用范圍:本品廣泛應(yīng)用于方便面調(diào)味粉包、火鍋底料、雞精、速凍食品、膨化食品等,能增強(qiáng)產(chǎn)品的香味、并使之口感圓潤、醇厚。亦可用于復(fù)配型香精。使用本品后應(yīng)酌情減少水解蛋白和味精的用量。
推薦用量:0.5-3%
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成立日期 | 2018-09-30 (7年) | 注冊資本 | 1000萬 |
員工人數(shù) | 10-50人 | 年?duì)I業(yè)額 | ¥ 100萬-300萬 |
主營行業(yè) | 香精與香料,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物 | 經(jīng)營模式 | 工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價(jià)格 | 公司名稱 | 報(bào)價(jià)日期 | |
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