膠原蛋白生產(chǎn)廠家膠原蛋白廠家膠原蛋白工廠
產(chǎn)品名稱:膠原蛋白
中文同義詞:豬皮膠原蛋白;膠原蛋白;膠原蛋白(牛阿基里斯腱);I型膠原蛋白;魚鱗膠原蛋白;牛骨膠原蛋白;黑木耳膠原蛋白
英文名稱:Collagen
英文同義詞:CELLAGEN(TM) BEADS;CELLAGEN(TM) SOLUTION AC-3;CELLAGEN(TM) SOLUTION AC-5;CELLAGEN(TM) SOLUTION EMEM;CELLAGEN(TM) SOLUTION PC-3
CAS:9064-67-9
分子式:C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
EINECS號:232-697-4
提取來源:豬皮水解
含量:95%
分子量:500-20000
外觀:白色粉狀
包裝:10/20KG
理化屬性:白色或淡黃色至白色粉末狀，無結(jié)塊，無雜質(zhì)，具有膠原蛋白特有的氣味。
用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑
膠原蛋白是生物高分子，動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的2530，某些生物體甚至高達(dá)80以上。 [1-3]
畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由于相關(guān)畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其制品的使用，現(xiàn)今正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開發(fā)。歐洲食品安全局（EFSA）已證實了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也不存在感染瘋牛病和其它相關(guān)疾病的可能。 [4-7]
由于氨基酸組成和交聯(lián)度等方面的差異，使得水產(chǎn)動物尤其是其加工廢棄物皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優(yōu)點，另外來源于海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優(yōu)于陸生動物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過敏性等特性。因此水產(chǎn)膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。 [8-10]
膠原蛋白種類較多，常見類型為型、型、型、型和型。
膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得廣泛的應(yīng)用。
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