9064-67-9
中文名稱
膠原蛋白
英文名稱
Collagen (cattle skin)
CAS
9064-67-9
分子式
C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
更新日期
2024/12/24 16:10:42
基本信息
中文別名
膠原蛋白人源重組
牛骨膠原蛋白
魚鱗膠原蛋白
I型膠原蛋白
豬皮膠原蛋白
黑木耳膠原蛋白
膠原蛋白(魚)
豬皮膠原蛋白肽
魚膠原蛋白魚鱗
英文別名
co1a2CO2A1
C00211
col1a2
type i
type II
COLLAGEN
COLLAGEN, CALF
CollagenTypeVI
COLLAGEN TYPE V
應(yīng)用領(lǐng)域
用途1
主要是從羅非魚、鱈魚新鮮皮、魚鱗中通過生物酶定向剪切技術(shù)提取。主要為I型膠原蛋白，產(chǎn)品富含19種氨基酸，分子量在2000-5000D長度之間。用途2
以新鮮牛皮為原料，經(jīng)高溫脫脂處理后，采用酶與先進(jìn)的高頻輔助提取技術(shù)結(jié)合，將蛋白質(zhì)分離出來，經(jīng)定向酶切、脫色、除味、濃縮、干燥，制成高肽含量的產(chǎn)品，大多保留了產(chǎn)品膠原多肽的活性，具有活性高、吸收性好、穩(wěn)定性好、高溶水性、純度高的特點。常見問題列表
簡介
膠原蛋白（collagen） 占哺乳類動物總蛋白質(zhì)約20% ，也是人體的一種非常重要的蛋白質(zhì)，主要存在于結(jié)締組織中，且植物組織中無此蛋白。它有很強的伸張能力，是韌帶的主要成分，膠原蛋白也是細(xì)胞外基質(zhì)的主要組成成分。它使皮膚保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現(xiàn)皺紋。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成分，但以結(jié)晶形式組成。同其他蛋白質(zhì)相同，膠原蛋白無法被人體直接吸收，口服會被分解為氨基酸。
分布組成
膠原蛋白是一種由脯氨酸，羥基脯氨酸，甘氨酸，谷氨酸等約18種氨基酸構(gòu)成的動物的纖維性蛋白質(zhì)，在構(gòu)成人體的5000多種蛋白質(zhì)中占有30％的特殊構(gòu)造的蛋白質(zhì)。特別是在皮膚，骨骼，肌腱中存在大量的膠原蛋白，特別是皮膚中的真皮層的70％是由膠原蛋白構(gòu)成，是皮膚的構(gòu)成主成分。膠原蛋白是由各種氨基酸以多肽形態(tài)結(jié)合的三根扭曲形成的形狀，分子量約300000左右，形狀非常龐大。結(jié)構(gòu)特性
膠原蛋白由組成型氨基酸構(gòu)成，例如，甘氨酸、脯氨酸、羥基脯氨酸、丙氨酸及谷氨酸，其顯著特征是羥基脯氨酸含量高，這在其它形式的蛋白中是不常見的。
其中，膠原蛋白具有一種結(jié)構(gòu)，三個多肽鏈通過氫鍵圍繞另一個多肽鏈呈螺旋狀扭轉(zhuǎn)。存在形式
人體最大的器官是皮膚，膠原蛋白是皮膚中最主要的蛋白質(zhì)之一，約占70%，主要存在于皮膚的真皮層中，支持、保護(hù)和維持皮膚的彈性與強度，將水分保留在真皮層，保濕、維持彈性和緊致。此外，膠原蛋白也存在于人體的肌肉、骨骼、肌腱、韌帶、器官、血管、皮膚、腸道內(nèi)膜和其他結(jié)締組織中。其主要生理功能是維持皮膚和組織器官的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，修復(fù)損傷。特點
重組人小分子膠原蛋白屬于小分子，其蛋白分子量是介于500-5000道爾頓之間；吸收率比同類型膠原蛋白高2.44倍以上。膠原蛋白的補充
為了增加II型膠原蛋白的攝入，可以多吃雞皮、雞肉、鴨或火雞骨頭熬成的湯，或者含有而型膠原蛋白的補充劑。III 型膠原蛋白的最佳來源是牛的肌肉、骨頭或者III型膠原蛋白補充劑。
IV型膠原蛋白主要通過補充劑補充。
V型膠原蛋白可通過牛骨湯或者補充劑獲得。