L-組氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家L-組氨酸鹽酸鹽廠家L-組氨酸鹽酸鹽工廠

L-組氨酸鹽酸鹽

用途:營(yíng)養(yǎng)添加劑

標(biāo)準(zhǔn)：食品級(jí)
CAS：645-35-2    1007-42-7

分子式：C6H9O2N3.HCL.H2O

相對(duì)分子質(zhì)量：209.64

性狀：白色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭。稍有酸、苦味。約于250（干燥后）熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈堿性（PH值3.5-4.5）。易溶于水（39g/100mL，24），在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大，不溶于乙醇和。
用途：增味劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。可用于強(qiáng)化嬰幼兒食品，在面包制造中，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。  GB-2760-2007規(guī)定可用作食品用香料。
限量 ：衛(wèi)生署，2009-1-22 可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用（限于補(bǔ)充食品中不足之營(yíng)養(yǎng)素時(shí)使用）。

性狀：白色結(jié)晶狀物質(zhì)；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇分解點(diǎn)為245℃；比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCl)。

用途;用于生化研究，醫(yī)藥上用作治療貧血及心絞痛、主動(dòng)脈炎、心功能不全等心血管系統(tǒng)疾病，也可用于消化潰瘍的輔助治療。用作醫(yī)藥原料及食品添加劑。

 用化學(xué)膨松劑制造面包時(shí)，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

1、參與血球蛋白合成，促進(jìn)血液生成
2、產(chǎn)生組氨、促進(jìn)血管擴(kuò)張，增加血管壁的滲透性
3、對(duì)胃病、十二指腸等有作用
4、促進(jìn)腺體分泌，對(duì)過(guò)敏性疫病有作用
5、可用于消化性潰瘍、發(fā)育不良等癥狀
6、 與維生素B3（煙酸）和維生素B6（吡哆醇）一起，組氨酸可以通過(guò)提高身體組胺水平增加性快感。

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