左旋肉堿酒石酸鹽生產(chǎn)廠家左旋肉堿酒石酸鹽廠家左旋肉堿酒石酸鹽供應(yīng)

L-肉堿酒石酸鹽     25kg/紙板桶  含量99%：白色結(jié)晶性粉末CAS：32287-82-8用途：營養(yǎng)強化劑

性質(zhì)：左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩(wěn)固形式，它不易吸潮，在潮濕條件下保持穩(wěn)固。該產(chǎn)品是一種白色或類白色結(jié)晶性粉末，有令人愉快的酸性氣味。易溶于水，但不易溶于有機溶劑。

中文別名: 左旋肉堿酒石酸

　　英文名稱: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate

　　化學(xué)名稱: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate

　　分子式：C18H36N2O12

　　分子量：472.49

　　外 觀: L-肉堿酒石酸鹽為白色結(jié)晶性粉末

用途：營養(yǎng)強化劑，尤其適用于固體制劑。

性狀】：白色晶體或白色結(jié)晶性細粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機酸液，幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。分子式：C7H15NO3，相對分子質(zhì)量：161.20，熔點：200℃（分解）。作為商品有鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。在嬰兒利用脂肪為能量來源過程中起重要作用，使脂肪進行氧化。人乳和牛乳中不缺，但大豆缺乏。

世界上所用的營養(yǎng)強化劑總數(shù)130種，在我國，營養(yǎng)強化劑在食品添加劑中是第16類。按GB14880－94國家標準列入名單的有37種，其中氨基酸及含氧化合物12種，維生素17種，礦物質(zhì)8種，對這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量，并制定了實施細則。

在如此眾多的營養(yǎng)強化劑中，根據(jù)不同的情況科學(xué)合理的選擇營養(yǎng)強化劑，應(yīng)遵循一定的原則。

1、在選擇強化某種營養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營養(yǎng)素的其他來源，一方面要保證攝入強化食品后該營養(yǎng)素水平不會過量；另一方面，該營養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營養(yǎng)素的強化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營養(yǎng)素。

2、注意各種營養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強化而造成營養(yǎng)素攝入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營養(yǎng)素后，不得對其它營養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。

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