中文名稱: 無水磷酸氫二鉀
中文同義詞: 磷酸二鉀;磷酸氫二鉀,無水;無水磷酸氫二鉀;無水磷酸氫鉀;磷酸二鉀;磷酸氫鉀;磷酸氫二鉀;食用磷酸二鉀
英文名稱: Dipotassium hydrogenphosphate
CAS號: 7758-11-4
分子式: HK2O4P
分子量: 174.175901
EINECS號: 231-834-5

化學(xué)性質(zhì)  白色結(jié)晶或無定形粉末。 易溶于水，水溶液呈微堿性。微溶于醇。

用途  
1.用作防凍劑的緩蝕劑、抗生素培養(yǎng)基的營養(yǎng)劑、發(fā)酵工業(yè)的磷鉀調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等
2.用于醫(yī)藥、發(fā)酵、細菌培養(yǎng)及制取焦磷酸鉀等
3.作為飼料補磷添加劑。
4.用作水質(zhì)處理劑，微生物、菌類培養(yǎng)劑等
5.常用作分析試劑和緩沖劑，也用于制藥工業(yè)
6.在食品工業(yè)用于配制面食制品用堿水的原料，發(fā)酵用劑，調(diào)味劑，膨松劑，乳制品的溫和堿性劑，酵母食料。用作緩沖劑，螯合劑。